Swojskie smaki powracają do łask. Kaszanka, czyli rodzaj kiełbasy z kaszy gryczanej lub jęczmiennej, krwi, podrobów (wątroby, płuc, skórek wieprzowych) oraz tłuszczu z przyprawami (cebula, pieprz i majeranek) cieszy się coraz większą popularnością. Najlepiej zaopatrzyć się w nią u sprawdzonych masarzy, dbających o tradycyjny skład, nie dodających zbędnych ulepszaczy smaku.

Wojtuś najbardziej lubi truskawkowy koktajl na maślance. Jula - placek z truskawkami. Dla mnie właściwie każda wersja truskawek - na surowo, w cieście czy w kompocie - jest pyszna

Śródziemnomorskie zakąski - zazwyczaj słone, czasem pikantne i bardzo aromatyczne. Podawane są na zimno lub na ciepło. Dziś proponujemy cztery dania prosto z tawerny na słonecznej Krecie.

Bułgarski chłodnik i jagnięce krokieciki przeniosą nas w rejon Bałkanów, a francuski deser podkreśli uroczysty charakter niedzielnego obiadu.

Zdrowo i kolorowo Grillować można niemal wszystkie warzywa, zwłaszcza jeśli wcześniej zamarynuje się je w zalewie z odrobiną octu i ziołami. Aromatyczna marynata zmiękczy jarzyny i przyda im smaku. Potem wystarczy już tylko kilka minut na lekko rozgrzanym ruszcie.

Na pikniku nalepiej sprawdzają się potrawy, które można jeść bez użycia sztućców i talerzy. Takich dań, wbrew pozorom, jest całkiem sporo. Dobrym przykładem są wytrawne tarty i słone ciasta, które można zawczasu pokroić na porcje. Sprawdzą się także podane na zimno klopsiki i falafel.

Najczęściej jadamy czekoladę w tabliczkach. Można ją jednak podać w zupełnie inny sposób. Do przygotowania tych deserów użyjcie oczywiście szwajcarskiej czekolady!

Znakomity pomysł zarówno na danie obiadowe, jak i na kolację. Smakuje i na ciepło, i na zimno.

Liście, listeczki, łodyżki... Warto je jeść! Warto z nimi również w kuchni eksperymentować, zwłaszcza w weekend, gdy mamy trochę więcej czasu. Tym razem otoczmy zielenią wykwintny comber.

Wbrew pozorom na grillu można przyrządzić nie tylko ciężkie dania mięsne, jak żeberka czy karkówka, ale również wiele lekkich potraw. Najlepszym przykładem są grillowane ryby i warzywa.