szkoła gotowania

Na przyjęcie komunijne, na imieniny Stasia lub Zosi, a może na Dzień Matki - w maju okazji będzie wiele, żeby przygotować ten pyszny tort z orzeźwiającym kremem.

Jest soczysta, miękka i bez konserwantów. Dzięki peklowaniu ma wspaniały aromat i niezwykły kolor. Sprawdzi się na ciepło do obiadu i jako składnik kanapki piknikowej.

Farsz może dodać pieczonemu kurczakowi charakteru. Dzięki niemu smak, który bardzo dobrze znamy - drób jemy wszak często - zaskakuje nowym odcieniem. Kurczaka można faszerować różnymi rodzajami nadzienia: na słodko lub na ostro. Dziś proponujemy farsz z kaszy manny i wątróbki.

Jeden z podstawowych sosów do opanowania. Dzięki niemu, smaki pozostałych składników potrawy przenikają się, tworząc harmonijną całość. Jedyne co może popsuć sos to grudki. Co zrobić, by się nie zrobiły?

Na przygotowanie faworków przygotuj czas i uzbrój się w cierpliwość. Jednak warto się trochę pomęczyć, bo domowe faworki to o wiele większa przyjemność, niż te ze sklepu.

Kaczka pieczona z jabłkami to tradycyjne polskie danie, jeszcze nie tak dawno atrakcja rodzinnych obiadów ?od święta?. Wbrew pozorom, jest bardzo łatwa do przyrządzenia. I smakowicie pieką się w niej kwaśne jabłka.

Do flaczków pasują różne dodatki, np. pulpety albo knedle z ziemniaków. Najczęściej jednak podaje się je ze świeżym pieczywem

Nic nie zastąpi smaku i zapachu ciepłego pasztetu tuż po wyjęciu z piekarnika. Sekret tkwi we właściwie dobranych składnikach. Potem potrzeba już tylko czasu, aby przygotować, udusić, zmielić, doprawić i upiec pyszny domowy pasztet

Jesień to czas na przetwory i sezon na bakłażany. Z połączenia obydwu mogą wyjść naprawdę smaczne przekąski, bo bakłażan to bardzo uniwersalne warzywo, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów.

Jeśli do pieczenia zniechęca cię konieczność wyrabiania ciasta rękami, na pewno spodoba ci się ciasto ptysiowe. Używając tylko łyżki, wyczarujesz wspaniałe ciasteczka. I zostaną ci siły do zrobienia do nich farszu lub kremu.

Gdy po domu rozejdzie się zapach pieczonego chleba, a potem - zanim całkiem ostygnie - zjesz kromkę z chrupiącą skórką, inny chleb już nie będzie ci smakował.

Wybierz dobrej jakości świeże mięso - to podstawa sukcesu. A potem wykaż się cierpliwością i spokojem, gdy będziesz mięso rozbijać tłuczkiem i później zwijać je z zawartością w ciasny rulon.

Paella to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych w Hiszpanii. Jej przygotowanie wymaga trochę czasu, ale warto poczekać na efekt

To przystawka popularna we Włoszech. Coraz częściej kwiaty cukinii dostępne są też na polskich bazarach. Można je po prostu usmażyć albo nafaszerować i usmażyć. Ważna - nie czekaj z ich przygotowaniem do następnego dnia, bo szybko więdną.

Tradycyjnie piecze się ją na święta, ale jest pyszna o każdej porze roku. Niektórym najlepiej smakuje kilka dni po upieczeniu, ale zwykle znika już pierwszego dnia

To toskańskie ciasto bożonarodzeniowe idealnie sprawdzi się też podczas naszych polskich świąt. Jest chrupiące, pełne bakalii i bardzo sycące. W przewiewnym opakowaniu można przechowywać ja nawet kilka tygodni.

To przykład na harmonię smaków. Łagodna słodycz gruszki w połączeniu z wyrazistym, ostrym serem, a wszystko na delikatnym kruchym spodzie.