Menu dla małych sportowców

Gem, set, mecz! I tak przez cały bardzo aktywny tydzień Jula, Antek i Wojtek uczyli się gry w tenisa. A wieczorami po powrocie do domu zjadali kolację do ostatniego okruszka
Kiedy piszę te słowa, jest już po meczu Agnieszki Radwańskiej z Sereną Williams. I mimo to, że Agnieszka przegrała, to - podobnie jak większość - jestem z niej dumna. W historii Wimbledonu jest dopiero drugą Polką, która w swojej kategorii zaszła tak daleko. Julia i Wojtek z przejęciem kibicowali Agnieszce, już rozumiejąc, jak trudna to walka. Cały poprzedni tydzień spędzili na obozie stacjonarnym w Okęcie Tennis Club. Dzieci zachwycone były grą i mimo wyjątkowych upałów dawały z siebie wszystko. Julia wprawdzie trzymała rakietę po raz pierwszy w życiu, ale szybko poradziła sobie z prostymi ćwiczeniami. A Wojtuś po całym sezonie gry w piłkę nożną niedociągnięcia techniczne nadrabiał kondycją.

Po takim sportowym dniu, a dodam jeszcze, że dzieci w ciągu dnia spędzały dodatkowo 2 godziny na basenie, wracały głodne jak tygrysy. W upalne dni nie miały ochoty na nic ciepłego, więc kolacje przygotowywałam tak, aby zjadali ją ze smakiem i mieli energię na następny aktywny dzień. Wszystkie te dania wspaniale się też sprawdzą na piknik lub wakacyjną wyprawę.

Wrap z grillowanymi warzywami i serami

4 placki typu wrap lub pszenne tortille
2 czerwone papryki
1 cukinia
1 bakłażan
2 ząbki czosnku
4 plasterki twardego koziego sera
4 plasterki sera gruyere
oliwa
sól
pieprz

Papryki przekrój, usuń gniazda nasienne, umyj i osusz, następnie pokrój w grubą kostkę. Umytą cukinię pokrój w półplasterki. Bakłażana umyj, pokrój w plastry, a te - w ćwiartki. Warzywa rozłóż na blaszce do pieczenia, skrop oliwą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 30 minut. Wyjmij z pieca i przestudź.

Na każdej tortilli ułóż po jednym plastrze sera koziego i jednym sera gruyere, na serach rozłóż warzywa i zwiń według instrukcji na opakowaniu. Przekrój na połówki i zapakuj w papier śniadaniowy.

Babeczki malinowe

12 babeczek

1 kostka (200 g) miękkiego masła
1 szklanka (200 g) cukru
1 i 1/4 szklanki (200 g) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
50 g mielonych migdałów
4 jajka
2 łyżki (30 ml) mleka
150 g malin

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Masło ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj (możesz użyć robota kuchennego). Dodaj mielone migdały, a następnie, cały czas mieszając, pojedynczo wbij jajka. Do masy dolej mleko i wymieszaj. Wyłącz mikser, dosyp maliny i delikatnie wmieszaj je w ciasto.

Przełóż masę do formy muffinkowej wyłożonej papilotkami lub natłuszczonej masłem. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 160 st. C (180 st. C zwykły piec) i piecz 40-45 min., aż babeczki będą złociste.

Tabule

350 g kaszy kuskus
250 g pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1 ogórek
1 czerwona papryka
oliwa
1 pęczek kolendry
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Warzywa umyj, z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj, przełóż do małej miseczki i zalej sokiem z cytryny (dzięki temu nie będzie ostra w smaku). Ogórka pokrój w półplasterki, pomidorki przekrój na pół, kolendrę posiekaj.

Kaszę przełóż do dużej miski, dodaj ogórka, pomidorki koktajlowe i paprykę. Do miski dodaj cebulę wraz z sokiem. Skrop oliwą, dodaj posiekaną kolendrę, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Przepisy, tekst i stylizacja Zuzanna Wiciejowska www.wieciejowska.pl, zdjęcia Studio Tata

Więcej o:
Komentarze (1)
Menu dla małych sportowców
Zaloguj się
  • Gość: outlet

    Oceniono 1 raz -1

    YakuYaku, a growing translation website, is recruiting translators in order to extend its listing of translators available for new assignments. Beginners/Students/Freelancers trying to gain experience are accepted as well for?professional translation services. The quantity of available jobs depends on the number of visitorsand Even if you dont visit regularly the website, job alerts will be sent to you.Another advantage of our system, Language articles and tutorials are available and language resources for your translation needs.If you need help during your work, we will do the impossible to provide you all the help you need on our forum.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX