Kulki cytrynowe

Kształtne kuleczki utoczone w dłoniach ukochanej lub ukochanego? Czy może być coś lepszego? Zwłaszcza że połączenie egzotycznego smaku kokosa z cierpką cytryną jest po prostu wyśmienite.
Kulki cytrynowe

2 szklanki wiórków kokosowych zmielonych na mąkę w blenderze
szczypta soli (najlepiej celtyckiej lub himalajskiej)
3-4 łyżki syropu z agawy (nieweganie mogą użyć płynnego miodu)
sok i skórka otarta z 3 cytryn
1/4- 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego (na początku wlewamy mniej i sprawdzamy elastyczność masy)

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Próbujemy. Możemy dodać więcej soku z cytryny lub syropu z agawy. Nabieramy trochę masy i formujemy małe kuleczki. Możemy je obtoczyć w mące kokosowej lub wiórkach. Kulki wkładamy na godzinę do lodówki. Można je tam przechowywać nawet tydzień. Ale kto by przechowywał, skoro są takie pyszne:)

Rada: Mąkę kokosową olej kokosowy można kupić w sklepach z ekologiczną żywnością.

Joanna Szachowska-Tarkowska, entuzjastka kuchni roślinnej i bezglutenowej, właścicielka restauracji Veg Deli.

Zdjęcie Bosch MFQ 4070 Zdjęcie CLATRONIC HMS 3320 Zdjęcie Zelmer Mix Robi 381.7
Bosch MFQ 4070 CLATRONIC HMS 3320 Zelmer Mix Robi 381.7
Porównaj ceny » Porównaj ceny » Porównaj ceny »
źródło: Okazje.info


Więcej o:
POPULARNE
NAJNOWSZE