Domowe nuggetsy

Kawałki kurczaka dzięki smażeniu w głębokim oleju będą soczyste i chrupiące. Pamiętajcie, aby przed podaniem osączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Składniki:
3 piersi kurczaka (najlepiej z wolnego wybiegu)
6 łyżek mąki kukurydzianej
4 łyżki sosu sojowego
pieprz
1,5 l oleju rzepakowego

Sałatka:
ogórek
łyżka sezamu
papryczka chilli
sok z 1 cytryny
3 łyżki oliwy
łyżeczka cukru pudru

Sos:

4 łyżki oliwy
2 łyżki majonezu
łyżka musztardy
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru
1 mały pęczek posiekanej natki
sól
pieprz


Krok 1

Piersi kurczaka kroimy w bardzo cienkie plastry, mieszamy w misce z mąką i sosem sojowym, doprawiamy pieprzem.

Krok 2
Rozgrzewamy w garnku olej. Smażymy w nim kawałki kurczaka przez 3-4 minuty, aż będą złociste.

Krok 3

Robimy sałatkę. Kroimy ogórka w cienkie plasterki, posypujemy sezamem oraz posiekaną chilli, polewamy sokiem cytrynowym wymieszanym z oliwą i cukrem. Przygotowujemy sos majonezowy, mieszając wszystkie jego składniki.

Krok 4
Usmażonego kurczaka przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy od razu z sosem i sałatką.

Zdjęcie Gerlach komplet noży 5 szt. 991 Zdjęcie Garnek Silit 0316187511 Zdjęcie Villa & Tavola Alexis Komplet talerzy 6/18
Gerlach komplet noży Garnek Silit 0316187511 Villa & Tavola Alexis Komplet
źródło: Okazje.info
Więcej o: