Sałatka z bobu i kaparów

Kiedy na straganach pojawia się bób, wiadomo, że zaczyna się lato.
Składniki:

500 g bobu
3-4 łyżki kaparów ze słoika

sos:

1/2 szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżki majonezu
3-4 ząbki czosnku
sok z cytryny
gałka muszkatołowa
sól
biały pieprz
cukier
listki rukoli do dekoracji

Przygotuj sos: śmietanę wymieszaj z majonezem i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Dopraw solą, białym pieprzem, sokiem z cytryny i odrobiną gałki muszkatołowej.

Bób ugotuj w posolonej i lekko posłodzonej wodzie (około 20 minut), a następnie przelej zimną wodą. Dokładnie odsącz i obierz ze skórki. Dodaj odsączone kapary, wlej sos i wymieszaj. Sałatkę podawaj schłodzoną, udekorowaną listkami rukoli.

Zdjęcie Alessi Salaterka Programma 8 Zdjęcie EDWANEX Salaterka 17cm Zdjęcie Luminarc Salaterka OPT14660
Alessi Salaterka Programma 8 EDWANEX Salaterka 17cm Luminarc Salaterka OPT14660
Sprawdź ceny » Sprawdź ceny » Sprawdź ceny »
źródło: Okazje.info


Więcej o:
POPULARNE
NAJNOWSZE