Dania z piwem i do piwa

12.05.2017 08:10
Dodając piwo do potraw, otrzymujemy zaskakującą mieszkankę smaków. Gorzki smak piwa świetnie łączy się ze słodkimi warzywami, takimi jak marchewka czy cebula, choć dobrze komponuje się też z miodem. Piwo to idealny dodatek do mięs. Zmiękcza je i sprawia, że stają się bardziej soczyste. Sprawdzi się też jako składnik wszelkich marynat i sosów
1 Polska biała kiełbasa z miodem i piwem Polska biała kiełbasa z miodem i piwem Fot. Sławomir Smolarek

Polska biała kiełbasa z miodem i piwem

dla 4 osób

4 x 150 g białej kiełbasy
3 łyżki oleju rzepakowego
3 pokrojone w piórka słodkie cebule
2 gałązki rozmarynu
1 łyżka miodu wielokwiatowego
500 ml piwa jasnego mocnego 6-7 proc. alk.
kminek
słodka czerwona papryka
liść laurowy
majeranek
sól morska
grubo mielony czarny pieprz


Białą kiełbasę ponakłuwaj, podsmaż na rozgrzanym oleju, dodaj cebulę, miód, gałązki rozmarynu i przyprawy. Następnie wlej piwo i całość duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Tak przygotowaną białą kiełbasę podawaj na ciepło lub na zimno z chlebem staropolskim.

Zdjęcie Alessi Deska do krojenia FS06 4X4 Zdjęcie Joseph Joseph Slice&Serve 70075 Zdjęcie Practic Deska do krojenia Veronika 6533
Alessi Deska do krojenia FS... Joseph Joseph Slice&Serve 7... Practic Deska do krojenia V...
Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
2 Pieczona gicz cielęca z piwem miodowym, czosnkiem i słodkim zielonym groszkiem Pieczona gicz cielęca z piwem miodowym, czosnkiem i słodkim zielonym groszkiem Fot. Sławomir Smolarek

Pieczona gicz cielęca z piwem miodowym, czosnkiem i słodkim zielonym groszkiem

dla 4 osób

4 gicze cielęce z kością
4 łyżki oleju rzepakowego
kilka rozgniecionych owoców jałowca
1 pokrojona w plastry cytryna
16 nieobranych ząbków czosnku
kilka gałązek świeżego rozmarynu
1 butelka piwa miodowego
sól
grubo mielony czarny pieprz

Groszek:
400 g ugotowanego i obranego groszku cukrowego
1 łyżka masła
1 łyżka oleju lnianego
2 pokrojone w kostkę szalotki
2 rozgniecione ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sól
pieprz biały mielony


Oczyszczone gicze umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie skrop olejem i natrzyj jałowcem, solą i pieprzem. Gicze przełóż na blachę do pieczenia, obłóż plastrami cytryny, ząbkami czosnku i gałązkami rozmarynu, podlej piwem, przykryj szczelnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 130 st. C. Piecz 3-4 godziny (czas pieczenia zależy od wielkości giczy).
Na rozgrzanym oleju i maśle zeszklij szalotkę, dodaj groszek i czosnek, dopraw do smaku.
Kruche i soczyste gicze skrop sosem powstałym podczas pieczenia. Podawaj ze słodkim zielonym groszkiem i pieczonym czosnkiem.

Zdjęcie BARTSCHER BRYTFANNA 699200K Zdjęcie Le Creuset Brytfanna żeliwna Doufeu Flame 6,9 litra Zdjęcie Mauviel Brytfanna M150B 652124
BARTSCHER BRYTFANNA 699200K Le Creuset Brytfanna żeliwn... Mauviel Brytfanna M150B 652124
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
3 Marynowana polędwica wołowa z sosem piwno-miodowym i purée ziemniaczanym z borowikami Marynowana polędwica wołowa z sosem piwno-miodowym i purée ziemniaczanym z borowikami Fot. Sławomir Smolarek

Marynowana polędwica wołowa z sosem piwno-miodowym i purée ziemniaczanym z borowikami

dla 4 osób

8 medalionów z polędwicy wołowej, każdy o wadze ok. 100 g

marynata:
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka musztardy gruboziarnistej
2 rozgniecione ząbki czosnku
kilka gałązek świeżego cząbru
kilka jagód jałowca
sól
grubo mielony czarny pieprz

purée:
400 g ugotowanych i przetartych ziemniaków
1 łyżka oleju lnianego
1 łyżka masła
2 pokrojone w kostkę szalotki
100 g ugotowanych i pokrojonych w paski borowików (najlepiej samych kapeluszy)
2 łyżki śmietany 30 proc.
starta gałka muszkatołowa
sól
pieprz biały mielony

sos:
1 mała butelka niepasteryzowanego piwa pszenicznego
1 pokrojona w kostkę szalotka
1 pokrojony w plastry ząbek czosnku
2 gałązki świeżego rozmarynu
1 łyżeczka imbiru
2 łyżki miodu spadziowego jodłowego


Umyte i osuszone mięso zamarynuj we wszystkich połączonych składnikach marynaty i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Przygotuj sos: w rondelku zagotuj piwo z szalotką, czosnkiem, rozmarynem i imbirem. Gdy 2/3 płynu odparuje, dodaj miód, ponownie zagotuj, a następnie przecedź sos przez sito.
Przygotuj purée: na rozgrzanym oleju i maśle obsmaż szalotkę i borowiki, dodaj śmietanę i przetarte ziemniaki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dokładnie wymieszaj.
Medaliony wyjmij z marynaty i obsmaż z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej - mięso jest najlepsze, gdy jest krwiste w środku.
Polędwicę podawaj polaną sosem z ciepłym purée ziemniaczanym z borowikami.

Zdjęcie Duo Serwis Obiadowy Ritz Biały 6/18el Zdjęcie Karolina Serwis obiadowy CASTEL FBC Zdjęcie Karolina Serwis Obiadowy dla 12os Hiruni 200010613
Duo Serwis Obiadowy Ritz Bi... Karolina Serwis obiadowy CA... Karolina Serwis Obiadowy dl...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
4 Podudzia z kury zielononóżki duszone z ogonówką i piwem podane z glazurowaną marchewką Podudzia z kury zielononóżki duszone z ogonówką i piwem podane z glazurowaną marchewką Fot. Sławomir Smolarek

Podudzia z kury zielononóżki duszone z ogonówką i piwem podane z glazurowaną marchewką

dla 4 osób

8 podudzi z kością z kury zielononóżki
2 łyżki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia
6 gałązek świeżego tymianku
3 pokrojone w plastry ząbki czosnku
1 łyżka mąki
8 obranych i posiekanych szalotek
200 g brunatnych pieczarek bez nóżek
100 g pokrojonej w kostkę wędzonej ogonówki
1 obrana i pokrojona w plastry łodyga selera naciowego
2 butelki piwa malinowego
500 ml bulionu z kury
100 ml nalewki porzeczkowej
1 pęczek natki pietruszki
sól morska
grubo mielony czarny pieprz

glazurowana marchew:
12 młodych marchwi
12 obranych szalotek
1 łyżka masła
1 garść łuskanych orzechów włoskich
1 łyżka miodu lipowego
1 łyżka octu jabłkowego
sól
grubo mielony czarny pieprz


Umyte i osuszone podudzia zamarynuj przez 2-4 godziny w oleju rzepakowym z gałązkami tymianku, czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie mięso oprósz mąką i obsmaż na złoty kolor. Do tak przygotowanej kury dodaj cebulę, pieczarki, wędzonkę i seler, całość duś około 10 minut. Dolej piwo i bulion, następnie duś pod przykryciem do miękkości.
Przygotuj marchew: marchewki obierz i z szalotkami gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez jakieś 5 minut, a następnie odcedź. Na rozgrzanym maśle podsmaż marchew z szalotkami i orzechy. Całość smaż przez chwilę, dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj miód i ocet jabłkowy, odstaw w ciepłe miejsce.
Pod koniec duszenia kury wlej do rondla nalewkę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku.
Aromatyczne podudzia podawaj ze słodką, młodą marchewką i gotowanymi ziemniakami.

Zdjęcie Ambition Komplet 5 Garnków ze Stali Nierdzewnej z Pokrywkami Vener 10el Zdjęcie Elo-Pol Komplet 4 Garnków Emaliowanych Cebulka 4el Zdjęcie Tadar Komplet Garnków z Pokrywkami Neva Białe 8el
Ambition Komplet 5 Garnków ... Elo-Pol Komplet 4 Garnków E... Tadar Komplet Garnków z Pok...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
5 Potrawka z duszonej perliczki w piwie ciemnozłotym ze smardzami i czarnymi pieczarkami Potrawka z duszonej perliczki w piwie ciemnozłotym ze smardzami i czarnymi pieczarkami Fot. Sławomir Smolarek

Potrawka z duszonej perliczki w piwie ciemnozłotym ze smardzami i czarnymi pieczarkami

dla 4 osób

8 udek z perliczki z kością i skórą
4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła
30 g suszonych smardzów
200 g umytych, osuszonych i pokrojonych w plastry czarnych pieczarek
4 pokrojone w kostkę szalotki
1 posiekany por (tylko biała część)
200 ml piwa ciemnozłotego
400 ml śmietany 30 proc.
kilka gałązek świeżego tymianku
sól morska
grubo mielony czarny pieprz


Smardze namocz w 300 ml letniej wody, odstaw na 1,5 godziny. Wodę pozostałą z moczenia grzybów przelej przez gazę, aby usunąć piasek, a grzyby umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
Udka z perliczki oprósz solą i pieprzem, obsmaż na oleju i maśle na złoty kolor, następnie dodaj szalotkę, pora, smardze oraz pieczarki i całość usmaż. Dopraw solą, pieprzem i gałązkami tymianku, dolej piwo i wodę pozostałą z moczenia grzybów.
Tak przygotowaną perliczkę duś pod przykryciem do miękkości, pod koniec dodaj śmietanę, zagotuj i dopraw do smaku.

Zdjęcie Altom KOMPLET DO PRZYPRAW 2 ELEMENTOWY PRESIDENT LINE Zdjęcie Invotis Komplet 2 pojemników ceramicznych do soli i pieprzu TASTY LOVE Zdjęcie Wojdrew Komplet 20 przypraw 00569/O
Altom KOMPLET DO PRZYPRAW 2... Invotis Komplet 2 pojemnikó... Wojdrew Komplet 20 przypraw...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
6 Pręga wołowa duszona z ziołami, kurkami i piwem porter Pręga wołowa duszona z ziołami, kurkami i piwem porter Fot. Sławomir Smolarek

Pręga wołowa duszona z ziołami, kurkami i piwem porter

dla 4 osób

800 g oczyszczonej pręgi wołowej
2 łyżki smalcu gęsiego
1 słodka cebula pokrojona w kostkę
4 rozgniecione ząbki czosnku
200 g umytych kurek
1 butelka piwa Porter
2 łyżki miodu malinowego
1 łyżka masła
1 mały pęczek szczypioru
gorczyca
kminek do smaku
sól
grubo mielony czarny pieprz


Mięso pokrój w kostkę, obsmaż na łyżce smalcu gęsiego, dopraw solą i pieprzem, przełóż do naczynia żaroodpornego i odstaw.
Na tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę smalcu, obsmaż na nim cebulę, czosnek, kurki i pozostałe przyprawy, a następnie dodaj do mięsa.
Całość zalej piwem połączonym z miodem, przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. Piecz do miękkości (ok. 2-3 godzin). Następnie dodaj masło, posyp posiekanym szczypiorem i dopraw do smaku.
Tak przygotowaną pręgę wołową podawaj z pieczonymi ziemniaki lub chlebem razowym.

7 Wątróbka cielęca z orzechami włoskimi i ziołami na grzankach z pieczywa orkiszowego Wątróbka cielęca z orzechami włoskimi i ziołami na grzankach z pieczywa orkiszowego Fot. Sławomir Smolarek

Wątróbka cielęca z orzechami włoskimi i ziołami na grzankach z pieczywa orkiszowego

dla 4 osób

4 x 120 g wątróbki cielęcej
2 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
pieczywo orkiszowe

Sos orzechowo-ziołowy:
2 łyżki mielonych orzechów włoskich
1 pęczek natki pietruszki
2 wyciśnięte ząbki czosnku
4 pokrojone w piórka szalotki
1/2 pęczka szczypioru z dymki
100 ml piwa miodowego
majeranek
sól morska
grubo mielony pieprz indyjski


Oczyszczoną wątróbkę osusz papierowym ręcznikiem i oprósz mąką.
Na maśle i oleju obsmaż wątróbkę wedle własnego gustu (sugeruję czas smażenia po 2 minuty z każdej strony). Gotową wątróbkę zdejmij z patelni i odstaw w ciepłe miejsce.
Przygotuj sos: w misce wymieszaj orzechy, posiekaną natkę pietruszki, czosnek, szalotki i pokrojony szczypior. Na pozostałym ze smażenia wątróbki tłuszczu krótko obsmaż mieszankę, dolej piwo, dopraw majerankiem, solą i pieprzem.
Wątróbkę podawaj na tostach. Przed podaniem skrop sosem orzechowo-ziołowym.

8 Grasica cielęca smażona z szalotką, lekkim ciemnym piwem, miodem mniszkowym i tymiankiem Grasica cielęca smażona z szalotką, lekkim ciemnym piwem, miodem mniszkowym i tymiankiem Fot. Sławomir Smolarek

Grasica cielęca smażona z szalotką, lekkim ciemnym piwem, miodem mniszkowym i tymiankiem

dla 4 osób

600 g oczyszczonej grasicy cielęcej
2 łyżki oleju rzepakowego
3 pokrojone w piórka szalotki
2 gałązki świeżego tymianku
2 rozgniecione ząbki czosnku
200 ml lekkiego ciemnego piwa do 5 proc. alk.
1 łyżka miodu mniszkowego
1 łyżka masła
sól morska
grubo mielony czarny pieprz


Grasicę wymocz w zimnej wodzie, następnie krótko sparz we wrzątku, ostudź i pokrój.
Na rozgrzanym oleju obsmaż mięso, dodaj szalotkę, gałązki tymianku i czosnek, a następnie wlej piwo. Gdy część płynu odparuje, dodaj miód, przyprawy i masło.
Aromatyczną i delikatną grasicę podawaj z ulubionymi sałatami i chrupiącą bułką paryską.

9 Policzki cielęce z figami w ciemnym piwie Koźlak podane na aksamitnym purée z topinamburu Policzki cielęce z figami w ciemnym piwie Koźlak podane na aksamitnym purée z topinamburu Fot. Sławomir Smolarek

Policzki cielęce z figami w ciemnym piwie Koźlak podane na aksamitnym purée z topinamburu

dla 4 osób

1,5 kg oczyszczonych z błon i nadmiaru tłuszczu policzków cielęcych
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1 obrana łodyga selera naciowego
3 ząbki czosnku
1 pokrojona w paski biała część pora
2 pokrojone na cząstki młode marchewki
4 pokrojone w piórka szalotki
8 suszonych fig
2 l wywaru cielęcego
200 ml ciemnego piwa Koźlak
200 ml miodu pitnego dwójniak
tymianek
2 gałązki rozmarynu
sól morska
grubo mielony czarny pieprz

purée:
500 g obranego i pokrojonego w dużą kostkę słonecznika bulwiastego (topinamburu)
500 ml bulionu warzywnego
2 łyżki masła wiejskiego
gałka muszkatołowa
sól
pieprz


Przygotuj purée: do gorącego bulionu dodaj topinambur, ugotuj go do miękkości, odcedź, zmiksuj z kawałkami masła i bulionem, w którym się gotował, do uzyskania jednolitej i gładkiej masy. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Oczyszczone policzki oprósz przyprawami i mąką, obsmaż na złoty kolor na oleju i przełóż do dużego rondla. Warzywa obsmaż na patelni, używając tego samego tłuszczu, i wraz z figami dodaj do mięsa. Następnie dolej do rondla piwo, miód pitny i wywar cielęcy. Całość duś pod przykryciem do miękkości na małym ogniu (ok. 4-5 godzin).
Mięso i figi przełóż na półmisek, a pozostały sos zmiksuj, przecedź przez sito, dopraw do smaku i gotuj, aż zgęstnieje. Do tak przygotowanego sosu przełóż policzki i figi.
Delikatne i aromatyczne policzki cielęce z figami podawaj na kremowym purée.

10 Boczek wieprzowy pieczony w przyprawach i piwie Pilsner podany z glazurowanymi śliwkami Boczek wieprzowy pieczony w przyprawach i piwie Pilsner podany z glazurowanymi śliwkami Fot. Sławomir Smolarek

Boczek wieprzowy pieczony w przyprawach i piwie Pilsner podany z glazurowanymi śliwkami

dla 4 osób

1 kg chudego surowego boczku wieprzowego

marynata:
4 łyżki oleju rzepakowego
kilka gałązek posiekanego świeżego majeranku
1 mały pęczek posiekanego lubczyku
1 łyżka prażonej cebuli
2 łyżki musztardy gruboziarnistej
3 rozgniecione ząbki czosnku
1 łyżka miodu lipowego
200 ml piwa Pilsner
mielony liść laurowy
sól
grubo mielony czarny pieprz

glazurowane śliwki:
1 kg świeżych lub mrożonych śliwek węgierek bez pestek
100 g cukru trzcinowego
2 łyżki masła
100 ml śliwowicy łąckiej
1 gałązka rozmarynu
kardamon mielony
grubo mielony czarny pieprz


Umyty i osuszony boczek natrzyj dokładnie solą, pieprzem i liściem laurowym, ułóż w brytfannie do pieczenia.
Olej rzepakowy połącz z majerankiem, lubczykiem, cebulą, musztardą, czosnkiem i miodem. Mieszanką ziół i przypraw obficie posmaruj boczek na grubość około 0,5 cm, podlej piwem Pilsner, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz ok. 1,5 godziny.
Na patelni rozpuść cukier, aby powstał karmel, dodaj masło i przekrojone na pół śliwki, chwilę podsmażaj, a następnie dolej śliwowicę, dodaj igiełki rozmarynu i dopraw pieprzem i kardamonem. Całość duś do momentu, aż alkohol odparuje, a sos zgęstnieje.
Soczysty i aromatyczny boczek wyjmij z piekarnika, pokrój w plastry i skrop powstałym w trakcie pieczenia sosem. Podawaj z glazurowanymi śliwkami aromatyzowanymi pieprzem i kardamonem.

11 Mięso z kaczki konfiturowane z aromatycznymi morelami w piwie imbirowym na grzankach Mięso z kaczki konfiturowane z aromatycznymi morelami w piwie imbirowym na grzankach Fot. Sławomir Smolarek

Mięso z kaczki konfiturowane z aromatycznymi morelami w piwie imbirowym na grzankach

dla 4 osób

4 udka z polskiej kaczki
1 główka czosnku
majeranek otarty
ziele angielskie
liść laurowy
rozmaryn
sól morska

morele w piwie:
100 g świeżych lub mrożonych moreli bez pestek
2 pokrojone w kostkę szalotki
100 ml piwa imbirowego
1 łyżeczka posiekanego, marynowanego imbiru
1 l tłuszczu gęsiego
4 kromki pieczywa wieloziarnistego
6 gałązek natki pietruszki


Osuszone kacze udka natrzyj przyprawami i roztartym czosnkiem, odstaw na 6-8 godzin w chłodne miejsce.
Na małym ogniu rozpuść tłuszcz gęsi, dodaj zamarynowane udka i duś pod przykryciem do miękkości (ok. 2,5 godziny). Następnie udka schłodź i wyluzuj z kości.
Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu pozostałego z duszenia kaczki, dodaj szalotkę, marynowany imbir, morele, miód, gałązkę rozmarynu i piwo imbirowe, całość dopraw do smaku i duś do momentu zgęstnienia.
Na grzankach z pieczywa wieloziarnistego ułóż morele i mięso kaczki, udekoruj natką pietruszki i podawaj.

12 Fricasse z daniela z piwem miodowym, grzybami leśnymi i suszoną żurawiną Fricasse z daniela z piwem miodowym, grzybami leśnymi i suszoną żurawiną Fot. Sławomir Smolarek

Fricasse z daniela z piwem miodowym, grzybami leśnymi i suszoną żurawiną

dla 4 osób

500 g pokrojonej w kostkę łopatki z daniela
3 łyżki oleju lnianego
2 pokrojone w grubą kostkę cebule
300 g grzybów leśnych (borowików, podgrzybków, kurek)
1 pokrojona w kostkę czerwona papryka
200 ml pomidorów pelati
100 ml miodu pitnego
100 ml miodowo-korzennego krupniku
200 ml piwa miodowego
100 g suszonej żurawiny
100 g marynowanej cebulki perłowej
1 l bulionu wołowego
1 pęczek posiekanej natki pietruszki
4 łyżki kwaśnej śmietany
kumin mielony
ziele angielskie
liść laurowy
ostra papryka
majeranek
tymianek
sól morska
grubo mielony czarny pieprz


Mięso wymieszaj z przyprawami i odstaw w chłodne miejsce na ok. 10 godzin.
Na rozgrzanym oleju podsmaż czosnek, cebulę, grzyby i czerwoną paprykę. Mięso obsmaż na gorącym oleju, używając tej samej patelni, i dodaj do warzyw.
Do mięsa z warzywami wlej krupnik, miód pitny, piwo miodowe i bulion wołowy. Gotuj całość do miękkości. Następnie dodaj suszoną żurawinę, marynowaną cebulkę perłową i pomidory, chwilę gotuj i dopraw do smaku.
Tak przygotowane fricasse z daniela podawaj z kwaśną śmietaną i świeżo siekaną natką pietruszki.

Przepisy Robert Sowa, konsultacja rodzajów piw do przepisów Maciej Chołdrych, stylizacja Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia Sławomir Smolarek

Komentarze (11)
Dania z piwem i do piwa
Zaloguj się
  • Gość: zniesmaczony

    Oceniono 20 razy 18

    narobiliście smaku tytułem a potem dołamaliście, łopatka z daniela? podudzia kury zielononóżki? a tą bulwę słonecznika to gdzie można dostać?

    porażka

    kuchnia Sowy to się do jakiejś restauracji nadaje a nie do domu

  • public_enemy

    Oceniono 19 razy 15

    a nie ma jakichś normalnych przepisów, poza kiełbasą i boczkiem nic się nie nadaje do normalnej kuchni.

  • Gość: foka

    Oceniono 16 razy 12

    myślę, że mięso z daniela to się w każdym pierwszym lepszym sklepie dostanie... :-D po kiego grzyba zapełniać strony takimi przepisami, skoro wiadomo, że normalny człowiek w normalnej kuchni w życiu tego nie ugotuje?
    piwo jest bardzo wdzięcznym tematem, także w odniesieniu do mięsa, ale niekoniecznie dzikiego

  • wwzele

    Oceniono 10 razy 8

    piwa miodowe imbirowe malinowe to nie sa piwa....... pseudoprzepiski .... daniel perliczki policzki krowie..... pseudokucharzyny a tak po prostu to lońt kiełbachy i kufel piwa i przebija to te wszystkie wynalazki

  • mxmxx

    Oceniono 4 razy 4

    O jak miło, znowu temat sprzed trzech lat. I tak w koło można to samo wstawiać zupełnie się nie wysilając...

  • calidris

    Oceniono 6 razy 4

    TYLKO trzy godziny marynować polędwicę?! Przecież ona się w ogóle nie zakwasi i nie złykowacieje! Należałoby ją przetrzymać tak ze trzy dni, to już zupełnie do polędwicy nie będzie podobna.

  • lynx4

    Oceniono 1 raz 1

    Dania z dziczyzny? To może przepis na upieczoną sowę?

  • xswedc

    Oceniono 3 razy 1

    Bardzo fajne przepisy. Większość produktów łatwo dostępna, a grasica i daniel dla amatorów takich specjałów też nie będą trudne do kupienia, choć cena może być przeszkodą.
    Kilka potraw według tych przepisów robiłem już wcześniej i polecam. A malkontenci niech pozostaną przy rosole i schabowym z kapustą.

  • Gość: mwzwm

    Oceniono 11 razy 1

    nie możecie dostać mięsa daniela w drugiej irlandii?
    to nie kul

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX