Partner serwisu:

Gazeta Wyboracza logotyp

Gulasze

  • Pin It
Zuzanna Wiciejowska
10.02.2012 , aktualizacja: 10.02.2012 16:02
A A A Drukuj
To idealne rozwiązanie dla tych, którzy z braku czasu przygotowują obiad na kilka dni. Do gęstych, sycących i aromatycznych dań wystarczy kromka świeżego chleba. I dla dorosłych - kieliszek czerwonego wina...

Gulasz węgierski

Fot. Sławomir Smolarek

1 i 1/2 kg udźca wołowego
5 cebul
1/2 kg ziemniaków
1 puszka pomidorów pelati
3 czerwone papryki
3 łyżki słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
sól
ostra papryka
smalec do smażenia


Mięso pokrój w kostkę o boku 2 cm i oprósz solą. Cebulę obierz i pokrój w dość grubą kostkę. Na dużej patelni rozgrzej smalec i zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą, dodaj puszkę pomidorów i duś kolejne 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną w paski czerwoną paprykę i duś pod przykryciem, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką.

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

Komentarze (7)

  • kshak

    Oceniono 4 razy 2

    paprykę mieloną należy przesmażyć na smalcu!!!!!!! i taką dodawać do sosu.

    • Gość: zzski4

      Oceniono 2 razy 0

      @invis.ible
      jeżeli coca coli nie użyjesz do mycia toalety to jest bezużyteczna.

  • cracken001

    Oceniono 2 razy 0

    Jedna uwaga-czosnek dodaje PO zakonczeniu obrobki cieplnej.W przeciwnym razie nie ma z niego wlasciwie zadnego pozytku,jego podstawowe "wartosci" smak i zapach..wyparowuja.Poza tym..GDZIE mozna kupic udziec wolowy???Bo jeszcze nie spotkalem???
    No i zamiast chleba polecilbym kluski polfrancuskie-PYCHA!! A zamiast kwasnego wina-kieliszek(albo i dwa)"Zubrowki"-tej prawdziwej

  • wj_2000

    Oceniono 4 razy 0

    Kocham tę logikę.

    Kup boczek koniecznie ze skórą). DALEJ:
    Odkrój tę skórę i wyrzuć!T
    o po h.uj było kazać kupić boczek ze skórą? A jakby mieli obrany ze skóry, to co? Nie kupować, szukać dalej?

  • bucefal_macedonski

    0

    Godzina i 15 minut dla udźca wołowego? Autor widzę lubi trampki jeść.

Skomentuj:

Zaloguj się. Jeśli nie posiadasz konta zarejestruj się.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Co tydzień z Gazetą Wyborczą

W każdy wtorek w kioskach