Palce Lizać > Palce Lizać

Śniadania świata

Aneta Kosiba
13.10.2014 08:35
A A A Drukuj

Fot. MARCIN URBAN

Greckie śniadanie - jak w większości krajów basenu Morza Śródziemnego - jest zwykle lekkie, np. naturalny jogurt z miodem, suszonymi owocami i orzechami. Można też zjeść ciasta, takie jak tiropita (grecka zapiekanka), słodka bougatsa czy spanakopita. Do śniadania pije się kawę, kawę frappé lub mleko.

Spanakopita - ciasto ze szpinakiem
225 g ciasta filo
1 kg świeżego szpinaku lub 1/2 kg mrożonego
2 łyżki oliwy
3 jajka
200 g sera feta
1/2 kostki (100 g) masła
1 drobno posiekana cebula
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki siekanego koperku
sól
pieprz

Na patelni rozgrzej oliwę i przesmażaj cebulę, aż będzie miękka. Dodaj szpinak (jeśli używasz mrożonego, odciśnij nadmiar wody) i duś całość ok. 5 minut. Odstaw do ostygnięcia. Następnie dodaj zioła, jajka i pokruszony ser, dopraw i wymieszaj.
Roztop masło i niewielką jego ilością posmaruj brytfannę o wymiarach 30x20 cm.
Płaty ciasta przekrój wzdłuż na pół i przykryj wilgotną ściereczką. Brytfannę wyłóż płatem ciasta i za pomocą pędzelka wierzch posmaruj masłem. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz połowę płatów ciasta. Na cieście rozłóż farsz i przykryj pozostałym ciastem, postępując jak przy dolnej warstwie. Podwiń brzegi pod spód, aby farsz nie wyciekał podczas pieczenia, i ostrym nożem podziel danie na 6 porcji.
Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 40 minut na złoty kolor.  Możesz podawać na ciepło lub na zimno.

Zobacz także
Komentarze (10)
Zaloguj się
  • wj_2000

    Oceniono 7 razy 7

    Jeśli amerykańskie śniadanie (choćby to pokazane pancake z syropem obowiązkowo klonowym i płatki kukurydziane z mlekiem i najczęściej z rodzynkami) jest "bardzo podobne do polskiego" to ja jestem podobny do Avatara, tylko jeszcze większy.

  • kika_316

    Oceniono 6 razy 4

    W Hiszpanii kanapki je się dopiero w szkole lub w pracy, czyli na II śniadanie. Rano pije się cafe con leche czyli kawę z mlekiem lub colacao (kako) i je się różne rodzaje ciastek, niektóre są podobne do babek piaskowych. A w Angli oczywiście herbata z mlekiem, a nie kawa

  • Gość: czlowiek

    Oceniono 4 razy 2

    Codo Angielskiego to sie nie zgodze. Do picia jest herbata z mlekiem, a nie kawa

  • Gość: Podpisz się

    Oceniono 4 razy 2

    jak indyjskie, to czemu zamiast ciapati jest mexykanska tortilla?

  • Gość: :)

    Oceniono 3 razy 1

    Bardzo ciekawy artykuł. Fajnie by było, jak by powstał taki o tradycyjnych daniach, albo o śniadaniach w mniej popularnych krajach, np. Bułgarii, Dani czy Holandii.

  • kamelia04.08.2007

    0

    Francuskie jest nie do konca prawidlowe. Croissanty sa zawsze nature, bez zadnego nadzienia, czy dodatkow. Bagietka to podstawa, z konfiturami, fuj-nutella, czy miodem. Do picia kawa albo sok.
    Inna wersja francuskiego sniadania, to platki z mlekiem i do tego sok.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX