Śniadanie greckie

Fot. MARCIN URBAN

Greckie śniadanie - jak w większości krajów basenu Morza Śródziemnego - jest zwykle lekkie, np. naturalny jogurt z miodem, suszonymi owocami i orzechami. Można też zjeść ciasta, takie jak tiropita (grecka zapiekanka), słodka bougatsa czy spanakopita. Do śniadania pije się kawę, kawę frappé lub mleko.

Spanakopita - ciasto ze szpinakiem
225 g ciasta filo
1 kg świeżego szpinaku lub 1/2 kg mrożonego
2 łyżki oliwy
3 jajka
200 g sera feta
1/2 kostki (100 g) masła
1 drobno posiekana cebula
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki siekanego koperku
sól
pieprz

Na patelni rozgrzej oliwę i przesmażaj cebulę, aż będzie miękka. Dodaj szpinak (jeśli używasz mrożonego, odciśnij nadmiar wody) i duś całość ok. 5 minut. Odstaw do ostygnięcia. Następnie dodaj zioła, jajka i pokruszony ser, dopraw i wymieszaj.
Roztop masło i niewielką jego ilością posmaruj brytfannę o wymiarach 30x20 cm.
Płaty ciasta przekrój wzdłuż na pół i przykryj wilgotną ściereczką. Brytfannę wyłóż płatem ciasta i za pomocą pędzelka wierzch posmaruj masłem. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz połowę płatów ciasta. Na cieście rozłóż farsz i przykryj pozostałym ciastem, postępując jak przy dolnej warstwie. Podwiń brzegi pod spód, aby farsz nie wyciekał podczas pieczenia, i ostrym nożem podziel danie na 6 porcji.
Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 40 minut na złoty kolor.  Możesz podawać na ciepło lub na zimno.

Komentarze (37)
Zaloguj się
  • liftertoja

    Oceniono 81 razy 77

    Zawsze sie nabijalem z angielskiego sniadania (smazony boczek, fasolka w sosie pomidorowym!) az... nie sprobowalem. I juz sie nie smieje. To doskonala rzecz, gdy w perspektywie masz fizyczny wysilek. Do tego jest to bardzo dobre po prostu.

  • wj_2000

    Oceniono 46 razy 36

    Jeśli amerykańskie śniadanie (choćby to pokazane pancake z syropem obowiązkowo klonowym i płatki kukurydziane z mlekiem i najczęściej z rodzynkami) jest "bardzo podobne do polskiego" to ja jestem podobny do Avatara, tylko jeszcze większy.

  • judastpriest

    Oceniono 40 razy 26

    najlepsze angielskie

  • Joanna Piotrowicz

    Oceniono 20 razy 16

    Trzy łyżeczki proszku do pieczenia na dwie szklanki mąki? A to się w ogóle da zjeść???

  • kika_316

    Oceniono 20 razy 10

    W Hiszpanii kanapki je się dopiero w szkole lub w pracy, czyli na II śniadanie. Rano pije się cafe con leche czyli kawę z mlekiem lub colacao (kako) i je się różne rodzaje ciastek, niektóre są podobne do babek piaskowych. A w Angli oczywiście herbata z mlekiem, a nie kawa

  • Gość: :)

    Oceniono 11 razy 9

    Bardzo ciekawy artykuł. Fajnie by było, jak by powstał taki o tradycyjnych daniach, albo o śniadaniach w mniej popularnych krajach, np. Bułgarii, Dani czy Holandii.

  • ushbak

    Oceniono 9 razy 5

    Co za bzdury z tym hiszpańskim śniadaniem, w Hiszpanii je się słodkie śniadania najczęściej w postaci churros, czyli takich słodkich paluchów. Jedyną opcją śniadaniową nie na słodko są kromki mocno utostowanego chleba z pastą pomidorową i oliwą z oliwek.

  • jack2010

    Oceniono 3 razy 3

    Na boga, co to są "pankejki"?
    Co do śniadania angielskiego/ irlandzkiego to oczywiście jego nieodzownym elementem jest jeszcze smażony pomidor oraz "ichnia wersja kaszanKi" czyli white and black podding.
    Wrzućcie teraz to wszystko w środek bagietki i mamy " breakfast roll'a".
    Pycha. ok 2000 kalorii na śniadanie. Na dluższą mete sie niestety nie da. Tzn da, ale zdrowie ważniejsze.

  • w.s3

    Oceniono 5 razy 3

    Moje polskie śniadania przed pójściem do szkoły
    -2x jajka na miękko, chleb/bułka z masłem, pomidor, kakao
    -parówki -prawdziwe- chleb/bułka, pomido/,kiszony ogórek, kakao
    -Jajecznica na boczku, pieczywo, pomidor, kakao
    -serbiału ze szczypiorem, pieczywo, surówka z pora, kakao
    i tak kilka różnych potraw- to co było w lodówce i ciotki zdołały uszykować.
    Czy można mówić o typowym polskim śniadaniu????
    Za dorosłego singlowego życia śniadanie to złapany w biegu kęs tego co pod rękę wpadło.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX