Lżej po świętach

27 grudnia przechodzimy na dietę. Nie musi być niskokaloryczna, za to powinna być lekkostrawna. Zadbajmy, aby świąteczne specjały nie zaszkodziły wątrobie i nie odłożyły się w biodrach.
Napój imbirowo-morelowy Napój imbirowo-morelowy FOT. BBS

Napój imbirowo-morelowy

Imbir ma nie tylko właściwości rozgrzewające, znakomicie też pobudza przemianę materii.

100 g suszonych moreli
pół łyżeczki mielonego imbiru
po ćwierć łyżeczki mielonego ziela angielskiego i cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szklanka soku pomarańczowego
2 goździki
pół łyżeczki soku z cytryny

Morele wraz z przyprawami dusimy w takiej ilości wody, by ledwo przykrywała owoce. Kiedy zmiękną, miksujemy, wlewamy sok pomarańczowy, wrzucamy goździki i podgrzewamy, mieszając, nie dopuszczając do wrzenia. Doprawiamy napój sokiem z cytryny. Przed podaniem usuwamy goździki. Serwujemy na ciepło.

Zdjęcie Krosno Szklanki wysokie czerwony wzór komplet 3szt Zdjęcie LUIGI BORMIOLI Prezioso 4 szklanki wysokie (590 ml) Zdjęcie THK Wysokie szklanki Helsinki komplet 6szt. OPT4349
Krosno Szklanki wysokie cze... LUIGI BORMIOLI Prezioso 4 s... THK Wysokie szklanki Helsin...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Pilaw z mięsem mielonym i fasolką Pilaw z mięsem mielonym i fasolką Fot. Łukasz Zandecki

Lekki pilaw

por
masło
olej
300 g mielonego mięsa
1,5 szklanki ryżu
garść mrożonej fasolki szparagowej
marchewka
majeranek

Pora myjemy, kroimy w krążki, podsmażamy na maśle, przekładamy na talerzyk, a na patelni rozgrzewamy olej i kilka minut smażymy mielone mięso. W rondlu rozgrzewamy 4 łyżki oleju, szklimy ryż, zalewamy trzema szklankami wody. Dodajemy pora, mięso, fasolkę i marchewkę. Gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut. Kiedy ryż wchłonie cały płyn, pilaw jest gotowy.

Zdjęcie Scanpan IQ Patelnia głęboka z pokrywą 32cm Zdjęcie SKK - Titanium Induction - głęboka kwadratowa patelnia Zdjęcie Tescoma Głęboka patelnia teflonowa Premium śr.24
Scanpan IQ Patelnia głęboka... SKK - Titanium Induction - ... Tescoma Głęboka patelnia te...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Seler z tymiankiem Seler z tymiankiem FOT. BBS

Seler z tymiankiem

Warzywa korzeniowe, których teraz mamy pod dostatkiem, można również piec. Upieczone w piekarniku, mają bardziej intensywny, skoncentrowany smak.

2 selery
czosnek
tymianek
oliwa
sól i pieprz
kilka łyżek wywaru z warzyw

Selery obieramy i kroimy w grubą kostkę. Czosnek i świeży tymianek siekamy. Do rondla wlewamy oliwę, wrzucamy selera, tymianek i czosnek. Smażymy kilka minut. Wlewamy wywar, przykrywamy i dusimy, aż jarzynka zmięknie. Przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem

Zdjęcie Ambition Zestaw obiadowy Fala 62370 Zdjęcie THK Zestaw obiadowy Dahlia kwiaty 6os. OPT4401 Zdjęcie Zestaw obiadowy Vialli Design 5901638720221
Ambition Zestaw obiadowy Fa... THK Zestaw obiadowy Dahlia ... Zestaw obiadowy Vialli Desi...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o: