Zupy kremy - idealne dla dzieci

Od niej zaczynamy w dzieciństwie naszą przygodę z poznawaniem smaków. Trudno się bez niej obejść także później w dorosłym życiu, zwłaszcza o tej porze roku. Mamy nadzieję, że te propozycje przypadną do gustu i małym, i dużym smakoszom.
Dyniowa z imbirem Dyniowa z imbirem Fot. Andrzej Krasowski / Agencja Gazeta

Zupa dyniowa z imbirem

pomidor
1/2 kg dyni (może być z mrożonki)
2 łyżki oleju rzepakowego
kawałek korzenia imbiru (ok. 3 cm)
posiekany ząbek czosnku
3 szklanki wywaru warzywnego
pieprz
sos sojowy lub sól
garść wyłuskanych pestek dyni


Pomidora po sparzeniu obieramy ze skórki. Dynię obieramy i usuwamy pestki, a następnie kroimy ją w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Obieramy korzeń imbiru i ścieramy na tarce o drobnych otworach. Do podsmażonej dyni dodajemy pokrojonego pomidora, imbir, czosnek. Przekładamy do garnka, zalewamy wywarem warzywnym. Gotujemy, aż dynia będzie miękka. Miksujemy, doprawiamy pieprzem i sosem sojowym lub odrobiną soli. Przed podaniem zupę posypujemy pestkami dyni.

Rada: Pestki najlepiej przed podaniem uprażyć na suchej patelni. Będą wówczas bardziej aromatyczne i chrupiące.

Zdjęcie Blender Ariete maxi 1827 Zdjęcie Blender Adler AD 4610 Zdjęcie Blender Bugatti Eva EVACR
Blender Ariete maxi 1827 Blender Adler AD 4610 Blender Bugatti Eva EVACR
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zupa z soczewicą Zupa z soczewicą Fot. Łukasz Falkowski / Agencja Gazeta

Zupa z soczewicą

por
2 marchewki
łodyga selera naciowego
3-4 łyżki oliwy
szklanka brązowej drobnej soczewicy
mielony kumin
cynamon
kolendra
litr wywaru z warzyw


Oczyszczone warzywa kroimy w kostkę. Podsmażamy je na oliwie, mieszając, aż zmiękną i się zrumienią. Wsypujemy soczewicę i mielone przyprawy, chwilę smażymy. Zalewamy wywarem, zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Gotujemy, aż soczewica będzie miękka.

Rada: Dzieciom najlepiej podawać jedzenie w małych miseczkach. Zbyt duże porcje zniechęcają je do jedzenia. Dzięki dodatkom, takim jak pestki czy groszek ptysiowy, potrawa będzie dla dzieci jeszcze bardziej atrakcyjna.

Zdjęcie Akuku Miseczka Plastikowa 0277 Zdjęcie Bibi Swiss Learn To Eat Miseczka duża 400 ml BIB104474-2 Zdjęcie NUK Easy Learning Miseczka do nauki samodzielnego jedzenia 0% BPA, A082260
Akuku Miseczka Plastikowa 0277 Bibi Swiss Learn To Eat Mis... NUK Easy Learning Miseczka ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zupa kalafiorowa z curry Zupa kalafiorowa z curry Fot. Magdalena Duklas / AG

Zupa kalafiorowa z curry

kalafior
marchewka (niekoniecznie)
3-4 ziemniaki
łyżka curry
sól
śmietana lub jogurt naturalny
żółtko
grzanki lub groszek ptysiowy do podania


Rozdrobnione warzywa wrzucamy do rondla i zalewamy trzema szklankami gorącej wody lub wywaru z warzyw. Gotujemy, aż zmiękną. Miksujemy. Jeśli zupa jest za gęsta, dolewamy wody lub wywaru. Doprawiamy curry i solą, ponownie zagotujemy. Zupę zestawiamy z ognia. Wlewamy śmietanę wymieszaną z żółtkiem. Podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym.

Zdjęcie CANPOL BABIES SZTUĆCE DLA DZIECI 2/105 Zdjęcie Zak! design Sztućce dla Dzieci Myszka Minnie MMLX-8930 Zdjęcie WMF Sztućce dla Dzieci - Zestaw 4el Lillebi 1292006040
CANPOL BABIES SZTUĆCE DLA D... Zak! design Sztućce dla Dzi... WMF Sztućce dla Dzieci - Ze...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zupa krem z cukinii Zupa krem z cukinii Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Zupa krem z cukinii

3 cukinie
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
4 łyżki oliwy
1 kostka serka topionego złoty ementaler
około 1/3 szklanki mleka kokosowego lub śmietanki 30 proc.
sól
pieprz
rosół lub bulion drobiowy


Czosnek i cebulę drobno posiekaj, oprósz solą i pieprzem i zeszklij na oliwie.
Do cebuli dodaj startą na tarce cukinię. Przesmaż 4-5 minut cały czas mieszając, dodaj pokrojony w kostkę serek i mieszaj, aż się rozpuści. Całość zmiksuj, przełóż do garnka, podgrzej i dodaj rosołu do otrzymania ulubionej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem, uzupełnij mlekiem kokosowym lub śmietanką.

Rada:
Wersja dla dorosłych: jeśli zupa jest doprawiona śmietanką, wkrusz do niej niebieski ser pleśniowy, jeśli mlekiem kokosowym - będzie doskonała z krewetkami koktajlowymi.

Zdjęcie Ambition Waza do zupy PARIS Zdjęcie Garneczki Waza do zupy SOUP 24438 Zdjęcie La Cartuja de Sevilla Pickman Ochavada Blanca BOCHW
Ambition Waza do zupy PARIS Garneczki Waza do zupy SOUP... La Cartuja de Sevilla Pickm...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o:
POPULARNE
NAJNOWSZE