Zupełnie inne dania z serem

Serki, które zwykle rozsmarowujemy na kanapkach, można z powodzeniem wykorzystać inaczej. Dają naprawdę duże pole do popisu.
Rożki z serem i oliwkami Rożki z serem i oliwkami Fot. Giedre Barauskiene

Rożki z serem i oliwkami

1 duża cebula
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
100 g czarnych oliwek bez pestek
1/2 pęczka bazylii
250 g serka twarogowego
125 g serka kremowego
250 g mrożonego ciasta francuskiego
1 żółtko
czarnuszka do posypania


Rozmrażamy ciasto francuskie, najlepiej zostawiając je w lodówce na kilka godzin. Cebulę obieramy i siekamy, podsmażamy na oliwie, a gdy się zeszkli, solimy, pieprzymy, dodajemy pokrojone oliwki. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 210°C. Siekamy listki bazylii i rozcieramy z serkami twarogowym i kremowym, a następnie dodajemy oba składniki do cebuli i oliwek. Ponownie doprawiamy solą i pieprzem. Rozwijamy ciasto i dzielimy je na dość duże kwadraty. Na środku każdego rozsmarowujemy serowy farsz, składamy na pół i zlepiamy brzegi. Smarujemy rożki roztrzepanym żółtkiem, posypujemy czarnuszką i pieczemy przez 25 minut.

Rożki można również przygotować z greckiego ciasta filo.

Zdjęcie Lubiana Komplet talerzy 6/18 Boss 5979 lawenda Zdjęcie Lubiana Komplet talerzy Victoria tulipan dek.3830 Zdjęcie Villa & Tavola Sewilla Komplet talerzy 6/18
Lubiana Komplet talerzy 6/1... Lubiana Komplet talerzy Vic... Villa & Tavola Sewilla Komp...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Roladki z papryki Roladki z papryki MARCIN URBAN

Roladki z papryki

po 3 czerwone, zielone i żółte papryki
6 łyżeczek oliwy
sok z 1 cytryny
1 rozgnieciony ząbek czosnku
sól, pieprz
mała puszka tuńczyka
125 g fety
125 g serka kremowego
łyżka posiekanej natki pietruszki
4 łyżki kaparów
15 dużych kaparów z ogonkami (do dekoracji)


Papryki grillujemy, wkładamy do foliowej torebki, po ostygnięciu zdejmujemy z nich skórkę i kroimy je na cienkie paski. Przez godzinę marynujemy w mieszaninie oliwy, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu. Przygotowujemy farsz. Osączonego z oleju tuńczyka rozgniatamy widelcem i mieszamy z serkiem, natką pietruszki i kaparami. Odsączamy paprykę, nie wylewając marynaty. Zawijamy farsz w paski papryki i polewamy marynatą. Roladki podajemy z dużymi kaparami.

Zdjęcie Black Red White Komplet noży w bloku THK-047630 Zdjęcie Omada Komplet noży 7cz. M1230RR Zdjęcie Omada Komplet noży 7cz Trendy czarny
Black Red White Komplet noż... Omada Komplet noży 7cz. M12... Omada Komplet noży 7cz Tren...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Grzanki z paskami buraków i białym serkiem Grzanki z paskami buraków i białym serkiem ARKADIUSZ ŚCICHOCKI

Grzanki z paskami buraków i białym serkiem

2 buraki
4 duże pajdy chleba
1 ząbek czosnku
olej
50 g białego serka kremowego
1 garść orzechów laskowych
sól
pieprz


Buraki myjemy, zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180°C. Pieczemy 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraków), aż będą tak miękkie, jak ugotowane ziemniaki (sprawdzamy, nakłuwając widelcem). Kromki chleba pieczemy na grillu, na patelni grillowej lub w piekarniku. Nacieramy rozciętym ząbkiem czosnku i skrapiamy olejem. Orzechy laskowe prażymy na suchej patelni, a gdy przestygną, grubo siekamy. Buraki obieramy i obieraczką do warzyw kroimy w długie, cienkie paski (jak makaron tagliatelle). Na grzankach układamy wstążki buraków, rozdrobniony biały serek kremowy i posiekane orzechy. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy olejem i podajemy.

Zdjęcie Banquet Komplet szklanek z dzbankiem RED FLOWER OPT8538 Zdjęcie Dekoria Komplet szklanek do drinków S&P Stripes zielony 325ml Zdjęcie Luminarc Komplet szklanek kwadratowych sterling 6 szt. OPT1229
Banquet Komplet szklanek z ... Dekoria Komplet szklanek do... Luminarc Komplet szklanek k...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o:
POPULARNE
NAJNOWSZE