boże narodzenie

Dziecko to nie dorosły. Warto mieć to na względzie, szykując rodzinne święta. Przygotujmy kilka potraw, które maluch zje z radością i smakiem.

Karp na świątecznym stole to stosunkowo świeża tradycja. Dawniej na wigilię jadało się szczupaka. Karpie są jednak nie tylko łatwiej dostępne, ale również o wiele tańsze.

W tradycyjnej wersji tej potrawy filety smaży się na patelni. Danie można również przygotować z ryby ugotowanej na parze. Jest wówczas lżejsze.

Tym, którym w czasie postnej uczty brakuje mięsnych dań, przygotujmy treściwe potrawy na obiad w pierwszy i drugi dzień świąt. Faszerowany schab, pieczeń wieprzowa czy fantazyjnie podany drób to dania, które spokojnie można podać w odświętnej postaci.

Migdały, śliwki, grzyby - do śledzi? A dlaczego nie? Przekonaj się, że śledzie są wspaniałe nie tylko w oleju i nie tylko w śmietanie.

Niektórzy unikają tych ryb, z powodu specyficznego zapachu, inni z powodu warunków, w jakich są trzymane w sklepach. Są jednak smakosze, którzy bez karpia nie wyobrażają sobie kolacji wigilijnej. To właśnie dla nich wybraliśmy trzy przepisy na świątecznego karpia.

Kupując ryby, najlepiej wybierać te, które mają certyfikat zrównoważonego rybołówstwa. Wiele gatunków ryb jest bowiem zagrożonych przełowieniem. Na szczęście ryby, które jadamy tradycyjnie w czasie świąt, śledzie i karpie możemy kupować i jeść z czystym sumieniem.

Klasyczny piernik trzeba zrobić zawczasu. Do świąt należy trzymać go w zamkniętym pojemniku.

Szukacie pomysłu na oryginalny mikołajkowy prezent dla rodziny, sympatii, szefa, sąsiadki? Najlepsze rozwiązanie to własnoręcznie zrobione słodkości, oryginalne, niedrogie i naprawdę od serca. Jeden warunek - muszą być też ładnie i ciekawie zapakowane. Ale to już temat na inny poradnik.

Dwanaście dań w czasie jednej kolacji? To wyzwanie, które często przerasta zarówno panią domu, jak i gości. Może lepiej przyrządzić mniej potraw? W spokoju, bez stresu?

Wiórki kokosowe, płatki migdałów, cukier puder i biała czekolada. Zimowe ciasta wyglądają jak przyprószone śniegiem. Są tak jak on puszyste, choć wcale nie są lekkie. Jednak to właśnie ciasta przyrządzone na maśle i gęstej śmietanie smakują najlepiej.

To jedna z najpopularniejszych świątecznych wersji śledzia, szybka i łatwa w przygotowaniu. Zamiast majonezu możesz użyć gęstego jogurtu lub śmietany

Na zakończenie uczty zazwyczaj na stole pojawia się kompot z suszonych owoców i słodkości. Jakie podacie w tym roku?

Na życzenie czytelników, którzy w czasie tradycyjnej wigilii nie mają co jeść, powtarzamy przepisy na dania, do złudzenia przypominające klasyczne. W odróżnieniu od nich nie zawierają jednak ani glutenu, ani mięsa.

Zamiast żywego karpia lepiej kupić filety. W ten sposób oszczędzamy rybie i sobie cierpienia. Dla jakości przygotowanej z tej ryby potrawy nie ma to większego znaczenia.

Niewiele ma wspólnego z Grecją, za to jest popularna w Polsce. Najlepiej smakuje po dwóch dniach, więc na wigilię możesz przygotować ją z wyprzedzeniem

Te ciasteczka robi się i jada prawie wyłącznie w tym czasie. Szkoda, bo jest mnóstwo przepisów do wypróbowania, a pierniczki mogą różnić się nie tylko kształtem, ale i smakiem. Dekorowanie ich to prawdziwa przyjemność - sprawdziliśmy!

To propozycja dla tych, którzy nie przepadają za rybami. Pieczony łosoś ukryty w cieście smakuje inaczej niż podany sauté.

Najlepsze są te zrobione własnoręcznie. To wcale nie jest trudne. Potrzebne są tylko odpowiednie składniki i dobra instrukcja. A więc do dzieła!

Absolutny hit! Pierogi, które wyśmienicie smakują ugotowane, upieczone i odsmażone. A na dodatek dobrze znoszą mrożenie. Warto zrobić ich więcej i przechować w zamrażalniku na czas, kiedy po świętach nie będzie już ani śladu.