boże narodzenie

Dziecko to nie dorosły. Warto mieć to na względzie, szykując rodzinne święta. Przygotujmy kilka potraw, które maluch zje z radością i smakiem.

12, a właściwie 14, bo w prezencie dodajemy dwa dodatkowe przepisy na śledzie. A dla zabieganych, początkujących i zestresowanych mamy podpowiedź, co włożyć do koszyka, żeby przygotować tradycyjną wieczerzę.

Święta trwają trzy dni. Każdy uczcimy zapewne spotkaniem przy stole. Co podać gościom na pierwsze danie? Proponujemy trzy zupy dobre na tę okazję.

Czas odszukać stare rodzinne przepisy. Barszczyk grzybowy babci, piernik prababci, groch z kapustą według receptury dziadka smakują bowiem najlepiej. W święta rodzinna tradycja sprawdza się najbardziej.

Piernik im dłużej dojrzewa, tym lepiej. Zaraz po upieczeniu jest dość twardy, potrzebuje czasu, aby zmięknąć. Najlepiej zatem piernik upiec na dwa, trzy tygodnie przed świętami.

Klasyczny piernik trzeba zrobić zawczasu. Do świąt należy trzymać go w zamkniętym pojemniku.

Szukacie pomysłu na oryginalny mikołajkowy prezent dla rodziny, sympatii, szefa, sąsiadki? Najlepsze rozwiązanie to własnoręcznie zrobione słodkości, oryginalne, niedrogie i naprawdę od serca. Jeden warunek - muszą być też ładnie i ciekawie zapakowane. Ale to już temat na inny poradnik.

Stół przykryty białym wykrochmalonym obrusem, talerz dla niespodziewanego gościa, sianko i opłatek, a także co najmniej kilka obowiązkowych dań. Wśród nich nie może zabraknąć śledzia, postnej kapusty, piernika i słodkości z makiem.

Królują w czasie świątecznej uczty. Przygotowuje się je na wiele sposobów. Każda rodzina ma swój ulubiony przepis. Nie rezygnujcie z podania śledzi po swojemu, ale spróbujcie też czegoś nowego. Może któryś z poniższych przepisów przypadnie wam do gustu?

Na zakończenie uczty zazwyczaj na stole pojawia się kompot z suszonych owoców i słodkości. Jakie podacie w tym roku?

Na życzenie czytelników, którzy w czasie tradycyjnej wigilii nie mają co jeść, powtarzamy przepisy na dania, do złudzenia przypominające klasyczne. W odróżnieniu od nich nie zawierają jednak ani glutenu, ani mięsa.

Zamiast żywego karpia lepiej kupić filety. W ten sposób oszczędzamy rybie i sobie cierpienia. Dla jakości przygotowanej z tej ryby potrawy nie ma to większego znaczenia.

Tradycyjne potrawy świąteczne można lekko zmodyfikować. Dodać nowe składniki, ciut inaczej przyprawić, podać trochę inaczej. I tym samym otworzyć się na nowe doznania smakowe.

Najbardziej charakterystyczną cechą piernika jest aromat przypraw, które dodajemy do tego ciasta. Powinny być jak najświeższe i najwyższej jakości.

Absolutny hit! Pierogi, które wyśmienicie smakują ugotowane, upieczone i odsmażone. A na dodatek dobrze znoszą mrożenie. Warto zrobić ich więcej i przechować w zamrażalniku na czas, kiedy po świętach nie będzie już ani śladu.

Dla ukochanego, dla ukochanej, dla mamy, babci lub ulubionej cioci. Własnoręcznie zrobione ciasteczka to najprostszy sposób, aby dotrzeć przez żołądek do serca.

Elegancka zupa rybna, karp w piernikowym sosie, smażone pierogi z kiszoną kapustą i gęś faszerowana kaszą gryczaną - to propozycje Tomasza Jakubiaka na uroczysty obiad

Pieczenie to nie problem, prawdziwego talentu wymaga dekorowanie wypieków

Święta dla wegetarian i osób na diecie bezglutenowej to wyzwanie. Szerokim łukiem omijamy wigilijnego karpia i świąteczny pasztet. Abyście jednak nie musieli przez cały czas pościć, przygotujemy świąteczne potrawy w wersji wege.

Na ten wieczór czekamy cały długi rok. I w zasadzie doskonale wiemy, na co czekamy. Tyle tylko, że każdy czeka na coś innego...My mamy dla was propozycję - autorskie przepisy mistrzów z Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Spośród 15 wyjątkowych dań, wybierzcie swoją tradycyjną dwunastkę. I zgromadzeni przy jednym stole, spróbujcie - jak każe tradycja - każdej wigilijnej potrawy.