ciasteczka

Są trudne i wymagają cierpliwości. Nie poddawaj się, kiedy opadną podczas pieczenia - my też musieliśmy powtórzyć próbę. Na efekt warto jednak poczekać

Ciasteczka te swoją sławę zawdzięczają Marcelowi Proustowi, który uwiecznił ich smak w powieści ?W poszukiwaniu straconego czasu?.

Do zrobienia makaroników podchodziłam jak do jeża. Miałam wrażenie, że strasznie trudno będzie zrobić te urocze, idealnie gładkie i okrągłe ciasteczka z charakterystyczną chropowatą powierzchnią tuż przy dolnej krawędzi...

Na śniadanie owoce z owsianymi ciasteczkami, na obiad zupa z kurczakiem lub z dynią, razowy makaron z grzybami albo schab z masłem ziołowym. Na deser zapiekane gruszki pod kakaową pierzynką. Polecamy lekkie i smaczne dania na jesień

W weekend jest więcej czasu na gotowanie. Wreszcie możesz spędzić w kuchni tyle czasu, ile chcesz. Przygotuj więc obiad pełny, taki z przystawką, zupą, deserem. Raz w tygodniu chyba można?

Jak miło zakończyć biesiadę przy świątecznym stole? Najlepiej porcją pysznego deseru.

Dla ukochanego, dla ukochanej, dla mamy, babci lub ulubionej cioci. Własnoręcznie zrobione ciasteczka to najprostszy sposób, aby dotrzeć przez żołądek do serca.

Ilekroć jako mały chłopiec zastawałem mamę lub babcię podczas rozwałkowywania ciasta, pytałem, co przygotowują. Nie pamiętam, by kiedykolwiek udzieliły dwóch takich samych odpowiedzi, mimo że zawsze na stolnicy leżał ten sam niepozorny płat ciasta z mąki i jajek. Zastanawiałem się, jak to cienkie ciasto zamienia się w pierogi, placki, kulebiaki czy tarty. Mimo że dziś o kuchni wiem znacznie więcej, nadal nie przestają mnie zadziwiać możliwości, jakie kryją w sobie te dwa składniki. Żadne mięso czy warzywo nie ma takiego potencjału. Oto trzy przepisy z mojej książki "Kuroniowie przy stole", która już niedługo pojawi się w sprzedaży.

Uwielbiam kruche ciasto. Za cudowny maślany smak, delikatność i wiele możliwości zastosowań. Bo przecież samo jest przepyszne w postaci kruchych ciasteczek, poza tym doskonale uzupełnia słodkie bądź słone tarty