makaron

Nie bójcie się szpinaku! Wyrzućcie z pamięci mdłą papkę, którą podawano kiedyś w stołówkach. Spróbujcie go na surowo, w sałatkach, albo w zapiekankach, naleśnikach lub na grzankach.

Wszyscy je lubimy i wszyscy się ich trochę boimy. Bo podobno tuczą. Mam dobrą wiadomość, jeśli wybierzemy razowe lub pełnoziarniste i nie utopimy ich w tłustym sosie, możemy się nimi delektować do woli. Dla uspokojenia sumienia podajemy liczbę kalorii w 100 g porcji.

Można je podać na wiele sposobów. Nie musimy ich jeść tylko ze śmietaną. Okazuje się, że równie dobrze pasują do dań wytrawnych: sałaty, a nawet mięsa i ryby. Nie wierzycie? Przekonajcie się sami!

Spaghetti, bucatini, tagliatelle - każdy z nich będzie pyszny, jeśli ugotujesz go al dente. Wybór sosu zależy od Twojej inwencji i od tego, co akurat masz w lodówce.

Doskonale wiem, że pełnoziarniste pieczywo i makarony są najzdrowsze. Problem w tym, że trudno taką wiedzę wprowadzić w czyn i nauczyć dzieci jedzenia produktów z pełnego przemiału.

Makaron można podać na 1001 sposobów. Dziś prezentujemy pięć, ale zapewniam, że ciąg dalszy nastąpi. Bez klusek bowiem trudno się w kuchni obejść.

Chyba każdy z nas ma swoje ulubione przepisy na makarony. Ja wręcz jestem ich fanką, bo zazwyczaj są szybkie w przygotowaniu a Julka z Wojtusiem się nimi zajadają.

Podaj ulubione makarony z nutą świeżej wiosennej zieleni. Możesz makaron zabarwić sosem tymiankowo-pietruszkowym czy wymieszać z soczyście zielonymi szparagami albo gotowy zielony makaron połączyć z fenkułem i koperkiem.

Już same ich nazwy brzmią zniewalająco bucatini, rigati, casarecce... Pięknie wyglądają, a smakują jeszcze lepiej. A może zamiast kupować gotowe, zacząć robić makarony w domu, i - jak we Włoszech - mieć swój rodzinny przepis?

Różowe, zielone, pomarańczowe - pyszne makarony z sosami. I zrobione samodzielnie, od początku do końca. Takie smakują najlepiej!

Musiałam nauczyć się gotowania bez glutenu, czyli bez potraw zawierających np. mąkę pszenną - czyli większości ciast, makaronów, chlebów. Na początku myślałam, że moje menu stanie się bardzo ograniczone. Okazało się, że się myliłam, i to bardzo

Podstawą tej kuchni są świeże i zdrowe składniki z dodatkiem aromatycznych przypraw. Najbardziej znane dania to sajgonki i zupa pho. Dziś polecamy też smażony makaron i szybką sałatkę z wołowiną.

To pomysł na szybkie i sycące danie. Makaron możesz nadziewać swoim ulubionym farszem, np. mielonym mięsem lub pieczarkami

Im temperatura wyższa, tym mniej czasu chcemy spędzać w kuchni na gotowaniu. Wiosna sprzyja piknikowej atmosferze, a świeże powietrze zaostrza apetyt. Jeśli lubimy spędzać czas na świeżym powietrzu, szczególnie z dziećmi, warto od czasu do czasu zaplanować sobie wypad na łono natury. Pakując piknikowy kosz, nie musimy ograniczać się tylko do kanapek, ciasteczek i czegoś do picia. Aby przekonać was do tego, że na wypad za miasto czy do parku z powodzeniem można spakować obiad dla całej rodziny, przygotowałem trzy propozycje typowo piknikowych, wiosennych dań - lekką sałatkę na zimno z grillowanymi pomidorkami, pełnoziarnisty makaron z pulpecikami i deser - sałatkę owocową na kruchym spodzie.

Przesmażone plastry jabłka i cebuli z pewnością dodadzą wątróbce nie tylko smaku, ale również sprawią, że danie będzie bardziej wykwintne. Wprawdzie świeżych jabłek jeszcze nie ma, ale w tym wydaniu sprawdzą się znakomicie również owoce z chłodni.