podroby

  • Kaszanka da się lubić

    25-06-2018 08:46red.

    Swojskie smaki powracają do łask. Kaszanka, czyli rodzaj kiełbasy z kaszy gryczanej lub jęczmiennej, krwi, podrobów (wątroby, płuc, skórek wieprzowych) oraz tłuszczu z przyprawami (cebula, pieprz i majeranek) cieszy się coraz większą popularnością. Najlepiej zaopatrzyć się w nią u sprawdzonych masarzy, dbających o tradycyjny skład, nie dodających zbędnych ulepszaczy smaku.

    »

    Skomentuj (1)

  • Piąta ćwiartka - dania z podrobów

    29-01-2018 12:52archiwum

    Przepisy na potrawy z podrobów pochodzą z kuchni chłopskiej. Dziś jednak podaje się je również w eleganckich restauracjach. Entuzjaści podrobów podkreślają ich walory smakowe i odżywcze.

    »

    Skomentuj (6)

  • Apetyczne podroby

    07-11-2013 12:13archiwum

    Serca, wątróbki, cynaderki mają swoich wielbicieli. Dzisiejsze propozycje na dania z podrobami powinny przekonać nawet największych sceptyków.

    »

    Skomentuj (0)

  • Flaki

    18-01-2013 12:00Maria Szkop

    Do flaczków pasują różne dodatki, np. pulpety albo knedle z ziemniaków. Najczęściej jednak podaje się je ze świeżym pieczywem

    »

    Skomentuj (17)