temat tygodnia
-
Drugie śniadanie
05-09-2018 08:07Z szynką, serem, pomidorem... Zwykła bułka na drugie śniadanie szybko się znudzi i dzieciom, i nam. Poszukajmy więc pomysłów, by przekąska do szkoły, czy do pracy, była atrakcyjna na tyle, żeby została zjedzona ze smakiem.
-
Kanapki do szkoły
04-09-2018 08:18Na drugie śniadanie do szkoły najczęściej wybieramy kanapki, czasami kawałki domowego ciasta. Oprócz nich do plecaka dołóżmy owoc albo surowe warzywo oraz wodę, sok lub jogurt. Drugie śniadanie nie musi być nudne!
-
Pora na pomidora
27-08-2018 08:40Pyszny na surowo, niezastąpiony w sałatkach. Idealny do faszerowania, niezbędny składnik wielu sosów. Pora na pomidora!
-
Nie tylko frytki
26-08-2018 08:05Ziemniak, kartofel, pyra, grula - w różnych częściach Polski są inaczej nazywane, w każdej tak samo popularne. Najczęściej wrzucamy je do zupy, lub po prostu gotujemy w osolonej wodzie. Ale "co kraj to obyczaj", dlatego w Europie można spotkać różnorodne przepisy z ziemniakiem w roli głównej.
-
Kuchnia Kresów Wschodnich
20-08-2018 08:10To moim zdaniem jedna z najciekawszych polskich kuchni regionalnych. Tak popularne i bardzo lubiane dania jak pierogi, gołąbki, bliny czy kutia pochodzą z tradycji kulinarnej polskich Tatarów, Ukraińców czy Litwinów. Kuchnia kresowa łączy tradycje kuchni polskiej z kuchnią rosyjską czy austro-węgierską. Gdy jestem na Podlasiu czy Lubelszczyźnie, w Wilnie czy we Lwowie, zawsze staram się spisywać przepisy i zapamiętywać techniki kulinarne. A efekty smakować podczas wspaniałych poczęstunków i biesiad.
-
12 sposobów na rybę
17-08-2018 08:15Zapiekane w musach, panierowane w sezamie, zawijane w lasagne i podawane na surowo. Sposób na rybę to nie tylko filet panierowany w jajku i bułce.
-
Tarty słone i słodkie
16-08-2018 08:43Kruchy maślany spód, a na nim zapieczona masa - słodka lub słona - bo tarta to takie uniwersalne danie, które warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Może być serwowana na deser, podwieczorek, przystawkę i na śniadanie. Zależy tylko, co dodamy do nadzienia... A nadzienie można zmieniać w zależności od sezonu i od tego, na co akurat mamy ochotę.
-
Lekko na lato
31-07-2018 12:25Zielone sałaty i świeże zioła, dojrzałe warzywa i owoce, ryby i frutti di mare. Do tego aromatyczna oliwa, jogurt i sok z cytryny, makaron lub kawałek chleba. Więcej nie trzeba, żeby stworzyć zdrowe i lekkie dania na lato. Smacznego!
-
Sezon na bakłażany i cukinie
24-07-2018 12:10Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Cukinia i bakłażan - kiedyś niedoceniane, dzisiaj zdobywają coraz więcej zwolenników. Są zdrowe, niedrogie i, co ważne, szybkie w przygotowaniu.
-
Przekąski dla kibica
27-06-2018 12:20Gdy oglądasz w telewizji mecz, film albo serial, przyda się małe co nieco do zjedzenia. Pasty, kanapki, pieczone małe kawałki mięsa mają tę zaletę, że w większości można je przygotować z wyprzedzeniem. W wersji light lub nieco cięższej, ale zawsze smaczne
-
10 razy truskawki
24-05-2018 12:05Te pierwsze, dojrzewające w słońcu truskawki, zjadamy bez niczego, są tak pyszne, słodkie, soczyste i aromatyczne. Dopiero potem zaczynamy truskawki polewać śmietaną, miksować z jogurtem, dodawać do lodów, sałatek, naleśników czy makaronów. Albo nadziewać na szaszłykowe szpadki, zapiekać z bezą lub grzankami.
-
Nowoczesne torty
18-05-2018 12:15Szukacie nowych pomysłów na pyszne desery? Zastanawiacie się, jaki tort przygotować na majowe uroczystości? To dobrze trafiliście - torty z krakowskiej Galerii Tortów Artystycznych zaskoczą was niebanalnym smakiem i zachwycą dekoracją.
-
Dania z piwem i do piwa
11-05-2018 12:10Dodając piwo do potraw, otrzymujemy zaskakującą mieszkankę smaków. Gorzki smak piwa świetnie łączy się ze słodkimi warzywami, takimi jak marchewka czy cebula, choć dobrze komponuje się też z miodem. Piwo to idealny dodatek do mięs. Zmiękcza je i sprawia, że stają się bardziej soczyste. Sprawdzi się też jako składnik wszelkich marynat i sosów
-
Zdrowe gotowanie
02-05-2018 08:20Rower, bieżnia, basen, taniec, zajęcia fitness... Jak powinna wyglądać nasza dieta, nie tylko wtedy gdy uprawiamy sport? Proponujemy kilka zdrowych dań głównych i przekąsek
-
Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy
27-04-2018 08:20Przed nami długi weekend. Jeśli pogoda dopisze, warto wykorzystać ten czas na świeżym powietrzu. Przygotujcie dania, które można ze sobą zabrać na piknik albo dłuższą wycieczkę. Te propozycje świetnie sprawdzą się również jako drugie śniadanie lub przekąska.
-
Szparagi na 12 sposobów
26-04-2018 12:20Maj to ich czas. Krótki czas, bo trwa tylko kilka tygodni. Więc szybko biegnijcie na bazar po piękne pęczki świeżych szparagów! I przygotujcie według ulubionych przepisów Marty Gessler i zespołu Qchni Artystycznej - prostych i szybkich receptur z niewielką ilością składników
-
Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii
26-04-2018 08:05Bogactwo owoców i warzyw, różnorodność przypraw oraz ich niespotykana kolorystyka i aromat. To wszystko sprawia, że kuchnia tajska jest coraz popularniejsza.
-
Szybkie dania
17-04-2018 08:10Potrawy, na które dziś podaję przepisy - mówi Kurt Scheller - są możliwe do wykonania w dwadzieścia minut. Jest to fast food, czyli szybkie jedzenie, tyle że z lepszych produktów. Ja też czasem lubię zjeść coś typu fast food, ale niekoniecznie musi to być hamburger czy kebab, które - różnej jakości - kupujemy na ulicy. Jeśli do przygotowania takich szybkich dań użyjemy dobrych produktów, fast food może być zdrowy i bardzo smaczny. Wypróbujcie więc fast food w moim rozumieniu.
-
Slow food - na wiosenną sjestę
12-04-2018 12:10Na czym polega idea slow foodu? To ochrona prawa do oryginalnych smaków, wytwarzanych naturalnymi metodami, z regionalnych produktów i charakterystycznych tylko dla danego miejsca. Autorami prezentowanych wiosennych, sezonowych przepisów są członkowie warszawskiego Convivium Slow Food
-
12 razy nowalijki
12-04-2018 08:15Pierwsze wiosenne warzywa - rzodkiewki, kalarepę, sałatę, marchewki - najchętniej chrupiemy na surowo. Ale pyszne są też krótko duszone lub gotowane na parze.
-
Jogurt - od rana do wieczora
11-04-2018 08:10Rano do owsianki. Na lunch do sałatki, zupy lub chłodnika. W daniu głównym do ryżu lub sosu, a na deser do ciasta albo koktajlu. Jogurt naturalny może być obecny w naszej kuchni przez cały dzień
-
Wytrawna Wielkanoc
28-03-2018 08:53Większość z nas ma swoje ulubione i sprawdzone przepisy na żurki, pasztety, wielkanocne pieczyste czy ćwikłę. My polecamy przepisy m.in. na kaczkę, karczek wieprzowy w cieście, zapiekaną białą kiełbasę i żurek z grzybami.
-
Wielkanocne wypieki
23-03-2018 08:52Ciasta i ciasteczka wielkanocne z różnych stron świata. Najprostsze przygotujesz w godzinę. Te bardziej skomplikowane zajmą nawet... dwa dni! Czy warto? Naszym zdaniem tak, ale oceńcie sami
-
Oscarowa kuchnia
04-03-2018 12:15Oscary otrzymują... Tak można by zapowiedzieć pojawienie się dzisiejszych dań. Zostały dedykowane wybitnym aktorom filmowym i podane na gorąco, tuż przed wręczeniem tegorocznych Oscarów. Dla gwiazd gotują szefowie kuchni.
-
Stolica od kuchni
28-02-2018 12:10Gdy zamówisz w restauracji befsztyk tatarski, na pewno będzie podany - oprócz cebuli i korniszonów - z sardynkami i surowym żółtkiem. Flaki dostaniesz zawsze z pulpetami. Na deser po prostu nie wypada ci wybrać nic innego niż legendarną wuzetkę. Przepisy kuchni warszawskiej prezentują Krzysztof Wojtal i Jerzy Pasikowski.
-
Proste dania z wykwintnymi serami
27-02-2018 08:22Kilka prostych składników, dobre gatunkowo sery, kieliszek wina lub szklaneczka cydru. Więcej nie trzeba, żeby poczuć się jak we francuskiej knajpce
-
Zapraszamy na krewetki
22-02-2018 12:20Mają mało kalorii, za to dużo białka, witamin i antyoksydantów. No i są niebywale smaczne! Ale wielu jest nieufnych - w restauracji może i zamówią, ale w domu nie przyrządzą. Do czasu, bo to prawie pewne, że po pierwszym własnym daniu z krewetkami nabiorą do nich przekonania... i apetytu na więcej.
-
Wszystkie smaki czekolady
22-02-2018 08:20Można ją dodawać do ciast, deserów i lodów. Ale gdy słodycz czekolady przełamie się pikantnymi przyprawami, doskonale pasuje do pieczonych mięs i ryb.
-
Na ostatki
13-02-2018 08:19Na osłodę zostają nam faworki i pączki, które w tłusty czwartek możemy pochłaniać bezkarnie, aż do obezwładniającego przejedzenia. Jednak na tym lista ostatkowych przyjemności się nie kończy. Wiesław Bober i Łukasz Konik proponują, co przygotować w ostatnie dni karnawału.
-
Kuchnia Sudetów
02-02-2018 08:11To wyjątkowo urozmaicona kuchnia. Dlaczego? Po II wojnie światowej na Dolnym Śląsku zamieszkała ludność z całej Polski, np. z Krakowskiego, Kieleckiego, Rzeszowskiego oraz z Kresów Wschodnich - z Lwowa, Tarnopola, Wołynia... Była też mniejszość niemiecka, ukraińska czy żydowska. Siłą kuchni sudeckiej jest właśnie jej kulturowa różnorodność oraz regionalne produkty: dziczyzna, grzyby i ryby.
-
Kuchnia Tatr i Beskidów
24-01-2018 12:10Co roku polskie góry odwiedza ponad 2,5 miliona turystów. Góry kuszą nas magicznymi krajobrazami, piękną przyrodą i wyjątkowymi regionalnymi smakami. Kto nie zna rozsławionej przez braci Golców kwaśnicy, czosnkowego smalcu czy tradycyjnego owczego oscypka? Dlatego dziś, oprócz znanych i popularnych przepisów, proponuję także szynkę aromatyzowaną, peklowaną w piwie i miodzie, serduszka drobiowe oraz kilka receptur z dodatkiem grzybów.
-
Rozgrzewające zupy
23-01-2018 12:26Nic nie może się równać z talerzem takiej zupy, zwłaszcza w styczniu. Już po kilku łyżkach przyjemne ciepło rozchodzi się po całym ciele i można łaskawiej myśleć o urokach zimy. A rozgrzewać nas mogą zarówno dodane do zup przyprawy - z pieprzem i gałką muszkatołową na czele - jak i czosnek, esencjonalny bulion drobiowy czy kieliszek wina.
-
Zapiekanki
10-01-2018 08:20Zapiekanki mają wiele zalet. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Można do nich dodać ulubione produkty, które mamy akurat w lodówce. Dobrze smakują następnego dnia po przygotowaniu, więc sprawdzą się jako przekąska w pracy
-
Wiwat cytrusy
03-01-2018 12:10Właśnie teraz są najwartościowsze, najsmaczniejsze i najtańsze. Na listę zakupów koniecznie wpiszcie - do wyboru, do koloru - cytryny, pomarańcze, limonki, grejpfruty, pomelo albo mandarynki.
-
12 potraw na Wigilię
22-12-2017 08:2412, a właściwie 14, bo w prezencie dodajemy dwa dodatkowe przepisy na śledzie. A dla zabieganych, początkujących i zestresowanych mamy podpowiedź, co włożyć do koszyka, żeby przygotować tradycyjną wieczerzę.
-
Słodkie podarunki
05-12-2017 08:03Szukacie pomysłu na oryginalny mikołajkowy prezent dla rodziny, sympatii, szefa, sąsiadki? Najlepsze rozwiązanie to własnoręcznie zrobione słodkości, oryginalne, niedrogie i naprawdę od serca. Jeden warunek - muszą być też ładnie i ciekawie zapakowane. Ale to już temat na inny poradnik.
-
Pasty i dipy
04-12-2017 12:20Do kanapek, do krakersów, z chrupiącymi warzywami... Na przekąskę i na przyjęcie. Miksowane warzywa z jogurtem, serkiem lub oliwą sprawdzą się na wiele okazji
-
Kawowe słodkości
01-12-2017 12:25Tiramisu, tort kawowy, muffinki z mokką - czy ktoś ich nie lubi? Niemożliwe. Najsłynniejszy włoski deser kawowy od lat jest jednym z ulubionych ciast Polaków.
-
Kuchnia Bieszczadów
22-11-2017 12:20Kuchnia Bieszczadów i środkowych Beskidów nierozłącznie związana jest z górskim klimatem i krajobrazem. I to właśnie natura wciąż ma wpływ na kuchnię tego regionu. Podstawą miejscowych specjałów są ryby z górskich potoków, wypasane na połoninach owce oraz warzywa i owoce - wyjątkowe, naturalne, smaczne polskie produkty
-
Muffiny na słodko i słono
21-11-2017 08:04W większości przepisów na muffiny trzeba stosować poniższe zasady: składniki suche mieszasz razem w jednej misce, składniki mokre - w drugiej. Następnie przelewasz mokre do suchych i mieszasz. Ale uwaga: niezbyt dokładnie, powinny zostać grudki. Jeśli ciasto na muffiny wymieszasz za dokładnie, ciasto nie wyrośnie i będzie twarde.
-
Zakupy
-
Wiadomości
-
Przepisy
-
Plotki
-
Fitness
-
Przepisy
-
Autorzy przepisów
-
Autorzy przepisów
-
Kontakt