Tarty słone i słodkie

ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła z lodówki
1 jajko
2 łyżki wody
sól

1 roztrzepane jajko

farsz:
70 g masła
200 g kurek
200 g pokrojonych prawdziwków
2 szalotki
2 żółtka
100 ml gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól
pieprz

Przygotuj ciasto: przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku zrób dołek, dodaj roztrzepane jajko wymieszane z wodą i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a wierzch wysyp suchą fasolą, grochem lub specjalnymi ciężarkami do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 20 minut. Następnie usuń obciążenie i folię, posmaruj roztrzepanym jajkiem (zachowaj resztę - użyjesz jej za chwilę do farszu) i ponownie wstaw ciasto do piekarnika na około 5 minut.

Przygotuj farsz: grzyby oczyść, umyj, osusz, większe pokrój w grubą kostkę. Na patelni roztop masło, dodaj grzyby i duś około 6 minut. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i jeszcze chwilę duś. Kiedy płyn wyparuje, zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia.
Resztę jajka wymieszaj z żółtkami, śmietaną, szczypiorkiem i pietruszką. Dopraw solą i pieprzem. Wystudzone grzyby rozłóż na cieście i zalej masą jajeczną. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 20-25 minut, aż masa się zetnie. Podawaj na ciepło.

AEG-Electrolux EOB 8851AAX	SMEG SF 122B	Smeg SF 750 PX
Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >	Porównaj ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
280 g mąki razowej
120 g masła z lodówki
szczypta soli morskiej
2 jajka

Farsz:
2 jajka
1 kg dyni
80 ml bulionu warzywnego
100 ml śmietany 18 proc.
70 g kaparów
150 g sera camembert pokrojonego w kostkę
50 g pestek dyni
pieprz

Przygotuj ciasto: mąkę wymieszaj z masłem i solą, aż powstaną zacierki. Następnie dodaj 2 jajka i zagnieć ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę o średnicy 26 cm, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 10 minut.

Przygotuj farsz: dynię oczyść, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Włóż do garnka, zalej bulionem i duś około 20 minut, aż zmięknie. Następnie zmiksuj, przestudź i wymieszaj z pozostałymi składnikami farszu. Masę wyłóż na podpieczone ciasto, posyp drobno pokrojonym serem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 50 minut.

ĆMIELÓW Serwis obiadowy YVO...	Luminarc Serwis Obiadowy QU...	MariaPaula Serwis obiadowy ...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
220 g mąki
100 g masła z lodówki
30 g zmielonych orzechów włoskich
około 2 łyżki zimnej wody
szczypta soli morskiej

Farsz:
25 g masła
3 łodygi selera naciowego
220 ml śmietany 30 proc.
200 g sera z niebieską pleśnią
3 żółtka
łyżeczka drobno posiekanej pietruszki
sól
pieprz

Przygotować małe formy na tartaletki.

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, dodaj orzechy, wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Następnie rozwałkuj ciasto, wyłóż nim 6 form do tartaletek i wstaw je do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wyjmij tartaletki z lodówki, na każdej połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tartaletek nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 10 minut.

Przygotuj farsz: na patelni roztop masło, dodaj drobno posiekany seler i smaż, aż będzie miękki. Następnie dodaj dwie łyżki śmietany i pokruszony ser. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Resztę śmietany rozgrzej w rondlu, a gdy będzie bardzo gorąca, wlej żółtka i cały czas mieszaj. Po chwili dodaj masę serową, pietruszkę.
Tartaletki z podpieczonym ciastem napełnij ciepłą masą, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 15 minut.

KAISER Forma do tarty LA FO...	Mastrad MA-F43014	SilikoMart 93061
Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
500 g rolady pleśniowej z koziego sera pokrojonej w plasterki
liście obrane z małego pęczka świeżego tymianku
70 g czarnych oliwek bez pestek
70 g filetów anchois z oliwy
1 żółtko
łyżka oliwy
pieprz

Ciasto rozmroź (jeśli używasz mrożonego), rozwiń i ułóż na mim plasterki sera tak, by pozostawić 2,5 cm brzegu. Na serze rozłóż anchois i oliwki.
Całość posyp tymiankiem i skrop oliwą. Roztrzep żółtko i posmaruj nim brzegi ciasta. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 20 minut, aż ser się roztopi, a ciasto zbrązowieje.

Gerpol Komplet noży ELEGANCE	Gerpol Komplet noży SAKO	Swiss Hufeisen Komplet noży...
Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
250 g mąki
1 łyżeczka soli
60 g masła
1 jajko
1 żółtko

Farsz:
60 g masła
400 g pora (tylko jasna część)
150 g sera brie
2 jajka
1 żółtko
50 ml śmietany 30 proc.

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj jajko wymieszane z wodą i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, wyłóż nim 10-12 kokilek lub form na muffinki (pozostałe ciasto pozostaw do wykorzystania). Na każdej połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tartaletek nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 10 minut.

Przygotuj farsz: na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojonego w plasterki pora, duś na małym ogniu, aż zmięknie (pilnuj, aby  por ściemniał), a następnie odcedź. W misce wymieszaj jedno jajko, żółtko i śmietanę. Ser obierz ze skórki i pokrusz . Przestudzonego pora rozłóż do kokilek, posyp serem, zalej masą śmietanową, a brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem. Z pozostałego ciasta wytnij krążki, przykryj nimi każdą kokilkę, dociśnij, a wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i ponakłuwaj patyczkiem.
Przygotowane kokilki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 40 minut.

Eurofirany Obrus Silver Kre...	Or-Tex Obrus Plamoodporny Z...	Obrus brązowy 150x220
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

ciasto:
125 g mąki pszennej
75 g masła z lodówki
szczypta soli
około 2 łyżki zimnej wody

farsz:
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
3 jajka
250 ml tłustej śmietany
100 g startego sera gruy?re (lub innego sera dojrzewającego)
gałka muszkatołowa

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 20 minut. Następnie usuń folię i ciężarki, posmaruj roztrzepanym jajkiem i podpiekaj jeszcze około 5 minut

Przygotuj farsz: jajka wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Papryki opiecz w piecyku lub nad palnikiem kuchenki gazowej i obierz ze skóry. Następnie pokrój na paski, ułóż na cieście, posyp tartym serem i zalej masą jajeczną. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 30 minut, aż masa się zetnie. Podawaj na ciepło.

Judge - Stolnica Silikonowa	Practic Stolnica 5048	STOLNICA MATA SILIKONOWA
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
200 g drobno mielonej mąki orkiszowej
150 g chudego twarogu
80 g zimnego masła
sól

Farsz:
2 jajka
450 g pomidorków koktajlowych
150 g ziołowego twarogu
200 g białego twarogu
świeżo mielony biały pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, dodaj twaróg i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę o średnicy 26 cm, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 10 minut.

Przygotuj farsz: w jajkach oddziel żółtka od białek. Ziołowy twarożek wymieszaj ze zwykłym, dodaj żółtka i dopraw solą i pieprzem. Z białek ubij pianę, połącz z masą serową i rozsmaruj na cieście. Na wierzchu rozłóż pokrojone na pół pomidorki,  
wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 30 minut.

Iittala Miska Sarjaton biała	Practic Miska plastikowa 7110	Tadar Miska WYSOKA 75127
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
125 g mąki
szczypta soli
75 g masła z lodówki
około 2 łyżki zimnej wody

Farsz:
1 kg obranych jabłek
1 łyżeczka soku z cytryny
50 g masła
3 łyżki cukru   
gotowy sos tofi
1 łyżka płatków migdałowych

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i dokładnie wypełnij nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 10 minut. Następnie usuń folię i ciężarki i podpiekaj jeszcze 5 minut.

Przygotuj farsz: jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w ćwiartki i skrop sokiem z cytryny. W rondlu rozgrzej masło, dodaj kawałki jabłek i duś, aż zmiękną (pilnuj by się nie rozpadły). Następnie zdejmij z ognia, ostudź i wyłóż na podpieczone ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 20-30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto, zalej gotowym sosem tofi i posyp płatkami migdałowymi. Podawaj schłodzone.

AMBITION TALERZ DESEROWY 20...	Florentyna Talerze Dmuchawi...	FLORINA PREMIUM Talerze des...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
125 g mąki
szczypta soli
75 g masła z lodówki
1 łyżeczka cukru pudru
około 2 łyżki zimnej wody

Farsz:
6 żółtek
75 g cukru
600 ml śmietanki 36 proc.
słoiczek powideł śliwkowego
4 łyżki cukru pudru

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i dokładnie wypełnij nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 30 minut. Następnie usuń folię i ciężarki i podpiekaj jeszcze 10 minut.

Przygotuj farsz: do miski wsyp cukier i dodaj żółtka. Umieść miskę na rondlu z wrzącą wodą i ubijaj przez 10 minut, aż krem zacznie gęstnieć. W drugim rondlu zagotuj śmietanę, dodaj krem, wymieszaj i gotuj przez około 5-10 minut. Zdejmij z ognia i wystudź. Ciasto posmaruj cienką warstwą powidła, wyłóż krem i wstaw do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem i skarmelizuj opalarką do brulee, aż uzyska brązową skorupkę.

Gefu 35360 Palnik do Creme ...	Kuchenprofi Palnik do Creme...	Pasabahce Creme Brulee 0,17...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
125 g mąki
75 g masła z lodówki
szczypta soli
zimna woda

Farsz:
4 gruszki
skórka z połowy cytryny
200 ml likieru amaretto
175 g cukru
100 ml wody
3 jajka
200 g zmielonych migdałów
50 g maki
240 ml śmietany 36 proc.

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i dokładnie wypełnij nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 10 minut. Następnie usuń folię i ciężarki i podpiekaj jeszcze 5 minut.

Przygotuj farsz: gruszki umyj, obierz, przekrój na pół, wrzuć do rondla, dodaj skórkę z cytryny, dwie łyżki cukru, likier i wodę. Gotuj na małym ogniu około 30 minut, aż owoce będą miękkie. Po tym czasie pozostaw gruszki do ostygnięcia w syropie, a następnie pokrój je na plasterki. Pozostały cukier utrzyj z jajkami, wlej roztopione masło (dwie łyżki zostaw na posmarowanie gruszek) i wymieszaj. Następnie dodać mąkę i migdały. Gotową masę wlej na podpieczone ciasto, na wierzchu ułóż plasterki gruszek i posmaruj pozostałym masłem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 20-30 minut. Podawaj z bitą śmietaną.

Bloomingville Fartuszek dzi...	Gadget Factory Fartuszek - ...	Ministerstwogadzetów Fartus...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Ciasto:
125 g mąki
75 g masła z lodówki
25 g mielonych migdałów
około 2 łyżki zimnej wody
szczypta soli

Farsz:
6 fig
100 g cukru
600 ml wody
500 g sera ricotta
4 żółtka
laska wanilii
3 łyżki płynnego miodu

Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, migdały, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i dokładnie wypełnij nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 15 minut. Następnie usuń folię i ciężarki i podpiekaj jeszcze 5 minut.

Przygotuj farsz: do rondla wrzucić figi, wsyp połowę cukru, wlej wodę, doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu 10 minut i sprawdzaj, czy figi się nie rozpadają. Następnie odcedź, ostudź i przekrój na pół.
Do sera dodaj żółtka, resztę cukru, ziarenka z rozciętej laski wanilii, 2 łyżki miodu i starannie wymieszaj. Przełóż na podpieczone ciasto, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 30 minut. Po tym czasie wyjmij z piekarnika, ułóż na wierzch połówki fig i polej pozostałym miodem.

Florentyna Komplet Garnków ...	Komplet Garnków 12el 4488	Tadar Komplet Garnków z Sil...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info