2 piersi kurczaka
2 łyżki oliwy
8 łyżek śmietany 12%
4 fileciki anchois
sok z 1 cytryny
łyżka sosu Worcestershire
ząbek czosnku
sól
pieprz
4 liście sałaty rzymskiej
4 pszenne tortille
Piersi podsmażamy na oliwie po 2 minuty z każdej strony. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 minut w temp. 180°C. W tym czasie miksujemy śmietanę z anchois, sokiem cytrynowym, sosem Worcestershire i czosnkiem, doprawiając solą oraz pieprzem.
Umytą, osuszoną sałatę i upieczone piersi kroimy na cieniutkie paseczki.
Na środku podgrzanych wcześniej tortilli układamy mięso, posypujemy sałatą, polewamy sosem i ściśle zawijamy, tak jak krokiety. Każdy z wrapów kroimy ukośnie na kawałki.