Owocowe przekąski
Ananas na ostro JUNONA LAMCHA - GRYNBERG
Ananas na ostro
średniej wielkości ananas
2 ząbki czosnku
mała papryczka czuszka lub chilli
2 limonki
łyżeczka oleju sezamowego
pęczek kolendry
łyżka sosu rybnego
Ananasa obieramy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, usuwamy rdzeń i kroimy na mniej więcej centymetrowe kawałki. Przygotowujemy sos z posiekanego czosnku, drobno posiekanej papryczki bez pestek, soku z limonek, oleju sezamowego i sosu rybnego. Mieszamy z ananasem i listkami kolendry. Całość wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Kawałki ananasa podajemy ponabijane na wykałaczki.
Sos rybny to przyprawa używana w kuchni krajów azjatyckich do solenia potraw i marynowania mięsa.
 |
 |
 |
| FISKARS TAKUMI SANTUKO NÓŻ DO SIEKANIA | Nóż do siekania | Victorinox Nóż ceramiczny do siekania |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Ostra sałatka z szarona JUNONA LAMCHA - GRYNBERG
Ostra sałatka z szarona
szaron
granat
mała kiść winogron
sok z cytryny
sok z limonki
pęczek mięty
pęczek melisy
łyżka tabasco
łyżka cukru
garść płatków migdałowych
łyżka nasion czarnuszki
Owoce myjemy. Szarona obieramy, kroimy w małe kostki. Z granatu wyłuskujemy pestki i usuwamy białe osłonki, winogrona kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Pokrojone owoce mieszamy w misce z sokami z cytryny i limonki, dodajemy listki mięty i melisy (możemy je posiekać), doprawiamy tabasco. Na rozgrzaną patelnię wysypujemy cukier, a następnie migdały. Gdy się zaczną rumienić, dodajemy nasiona czarnuszki, mieszamy i wysypujemy jeszcze
ciepłe do miski z owocami. Do sałatki możemy dodać ugotowany kuskus lub ryż.
 |
 |
| BENTLEY ORGANIC Płyn do mycia owoców i warzyw | TAWASHI szczotka do dokładnego mycia warzyw |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Ananas toffi MARCIN KLABAN
Ananas toffi
ananas
4 łyżki brązowego cukru
4 łyżki wody
kawałek cynamonu
kilka ziarenek kardamonu
200 ml śmietanki 18%
gęsty jogurt naturalny
Ananasa obieramy, usuwamy trzon, miąższ kroimy na trójkąty. W rondlu podgrzewamy cukier z wodą, aż powstanie karmel. Wrzucamy cynamon, kardamon i dodajemy śmietankę. Mieszamy i gotujemy kilka minut, aż powstanie gęsty sos toffi. Następnie wrzucamy kawałki ananasa i podgrzewamy jeszcze chwilę. Podajemy z jogurtem naturalnym.
 |
 |
 |
| Tescoma HANDY Krajalnica do ananasa | THK Plastikowa wydrążarka do ananasa | Vacu Vin Nóż do ananasa |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
