Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

8 podudzi z kurczaka bez skóry
2 ćwiartki cytryny
4 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
125 ml wytrawnego białego wina
400 g pomidorów z puszki
szczypta cukru
sól
pieprz
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
200 g serc karczochów w słoiku lub puszce
16 czarnych oliwek bez pestek


Mięso nacieramy cytryną. W dużym żaroodpornym naczyniu lub rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy około 5 minut, aż zmiękną. Dodajemy kawałki kurczaka i podsmażamy 5-10 minut, aż się zarumienią z każdej strony. Wlewamy wino, dodajemy posiekane pomidory, cukier i wszystkie przyprawy. Zagotowujemy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 45 minut. 10 minut przed końcem gotowania serca karczochów odsączamy z zalewy, przekrawamy na pół i razem z oliwkami dodajemy do kurczaka.

Berghoff Rondel	Berghoff Rondel Scala	Kela KERROS Rondel
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

500 g grzybów (świeżych lub mrożonych)
2 pomidory
300 g ziemniaków
1 cebula
masło klarowane do smażenia
50 ml oleju
sól y pieprz
1 liść laurowy
100 ml śmietany
1 łyżka bułki tartej


Grzyby kroimy na plasterki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Ziemniaki obieramy i kroimy na plasterki, a cebulę drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki masła, wkładamy grzyby i smażymy 5 minut. Dodajemy pomidory, sól, pieprz i liść laurowy. Wlewamy śmietanę i dusimy pod przykryciem około 10 minut. Ziemniaki smażymy na oleju na złoty kolor, a cebulę podsmażamyna maśle. Dodajemy wszystko do grzybów i mieszamy. Formę do zapiekania smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą, przekładamy do niej warzywa, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 230 st. C i zapiekamy 15 minut.

Garnek Fissler	Hendi Garnek	Garnek Silit
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

3 łyżki oliwy do smażenia
6 kiełbasek wieprzowych, np. frankfurterek, przekrojonych na pół
6 ząbków czosnku
240 g papryki żółtej lub czerwonej opieczonej
2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej
sól i pieprz
1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny
2 łyżki soku z cytryny
oliwa do skropienia potrawy
6 łyżek posiekanej natki pietruszki


Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kawałki kiełbasy ze wszystkich stron, aż zbrązowieją i będą miękkie. Wyjmujemy je łyżką cedzakową, a na tę samą patelnię wrzucamy 3 całe ząbki czosnku i smażymy na małym ogniu. Gdy będą miękkie, dorzucamy pokrojoną w paski paprykę, kiełbaski i fasolę. Całość mieszamy, smażymy jeszcze na małym ogniu około 2 minut i doprawiamy solą oraz pieprzem. Pozostałe 3 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Następnie łączymy ze skórką z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Tę mieszankę dodajemy do dania tuż przed podaniem, mieszamy, doprawiamy całość sokiem z cytryny i delikatnie skrapiamy oliwą. Posypujemy posiekana natką.

Silit Selara Patelnia	Stalgast Patelnia	TEFAL Patelnia
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

3 cykorie
2 ziemniaki
100 g bekonu
50 g masła
1 łyżka mąki
350 ml tłustego mleka
sól
pieprz biały
gałka muszkatołowa
50 g starego gruyčre?a


Piekarnik rozgrzewamy do 210 st. C. Cykorię myjemy, przekrawamy na pół, wycinamy gorzkie głąby. Ziemniaki obieramy i kroimy w ósemki. Cykorię i ziemniaki wrzucamy do osolonego wrzątku na 3 minuty. Odcedzamy. Bekon kroimy w cienkie plastry. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Układamy cykorię, ziemniaki i bekon. W rondelku rozgrzewamy pozostałe masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Następnie wlewamy mleko i ciągle mieszając, podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zapiekankę zalewamy sosem i posypujemy serem. Pieczemy około 30 minut.

Berghoff BIANCO.	Erik Bagger Naczynie żaroodporne	Pyrex Naczynie żaroodporne
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

500 g mielonej jagnięciny
300 g mielonej wołowiny
oliwa do smażenia
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonego tymianku
1 cebula
1 marchew
1 pietruszka
1 kieliszek czerwonego wina
1 puszka pomidorów pelati
1 duży bakłażan
200 g sera feta (najlepiej oryginalnego greckiego)


Mięso podsmażamy na oliwie, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek i pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Całość zalewamy winem, dodajemy pomidory wraz z zalewą. Gotujemy, aż warzywa będą półtwarde. Bakłażana kroimy na plastry grubości 1 cm i smażymy na patelni grillowej z obydwu stron. Układamy go w formie do pieczenia, na to kładziemy warstwę mięsno-warzywną, a wierzch posypujemy pokruszoną fetą. Musakę zapiekamy 10 minut w 180 st. C. Jeśli wierzch będzie się za bardzo rumienił, przykrywamy całość kawałkiem folii aluminiowej.

A di Alessi NUVEM Naczynie żaroodporne	Koplan NACZYNIE ŻAROODPORNE	Küchenprofi naczynie żaroodporne
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info