Składniki:
150 g sezamu
50 g pestek słonecznika
50 g pestek dyni
ząbek czosnku
płaska łyżka pasty miso
szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy
sól
pieprz
szczypta kurkumy
sok z połowy cytryny
Ziarna sezamu, słonecznika i dyni moczymy w ciepłej wodzie co najmniej godzinę (można całą noc). Wszystkie pozostałe składniki wraz z ziarnami blendujemy na gładką masę. Dosypujemy natkę pietruszki. Z powstałej pasty formujemy kuleczki i podsmażamy z dwóch stron na rumiano na patelni teflonowej lub ceramicznej bez tłuszczu. Można je też upiec w piekarniku na rumiano w 170°C.
Masę z soczewicy i ziaren z przyprawami możemy również użyć jako pasty do pieczywa lub farszu do pieczonych warzyw.