Domowe nuggetsy

Kawałki kurczaka dzięki smażeniu w głębokim oleju będą soczyste i chrupiące. Pamiętajcie, aby przed podaniem osączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Składniki: 3 piersi kurczaka (najlepiej z wolnego wybiegu) 6 łyżek mąki kukurydzianej 4 łyżki sosu sojowego pieprz 1,5 l oleju rzepakowego

Sałatka: ogórek łyżka sezamu papryczka chilli sok z 1 cytryny 3 łyżki oliwy łyżeczka cukru pudru Sos: 4 łyżki oliwy 2 łyżki majonezu łyżka musztardy sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka cukru 1 mały pęczek posiekanej natki sól pieprz

Krok 1 Piersi kurczaka kroimy w bardzo cienkie plastry, mieszamy w misce z mąką i sosem sojowym, doprawiamy pieprzem.

Krok 2 Rozgrzewamy w garnku olej. Smażymy w nim kawałki kurczaka przez 3-4 minuty, aż będą złociste. Krok 3 Robimy sałatkę. Kroimy ogórka w cienkie plasterki, posypujemy sezamem oraz posiekaną chilli, polewamy sokiem cytrynowym wymieszanym z oliwą i cukrem. Przygotowujemy sos majonezowy, mieszając wszystkie jego składniki.

Krok 4 Usmażonego kurczaka przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy od razu z sosem i sałatką.

źródło: Okazje.info

Więcej o:
Copyright © Agora SA