sałatka

Nie potrzebują wielu składników. Ich siłą jest prostota. Jeśli dbasz o linię, zastąp majonez jogurtem naturalnym.

To moim zdaniem jedna z najciekawszych polskich kuchni regionalnych. Tak popularne i bardzo lubiane dania jak pierogi, gołąbki, bliny czy kutia pochodzą z tradycji kulinarnej polskich Tatarów, Ukraińców czy Litwinów. Kuchnia kresowa łączy tradycje kuchni polskiej z kuchnią rosyjską czy austro-węgierską. Gdy jestem na Podlasiu czy Lubelszczyźnie, w Wilnie czy we Lwowie, zawsze staram się spisywać przepisy i zapamiętywać techniki kulinarne. A efekty smakować podczas wspaniałych poczęstunków i biesiad.

Idealny na upalne dni - orzeźwiający, aromatyczny, soczysty, po prostu pyszny. Można go jeść do woli, bo jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy i składniki mineralne.

Nie musi być tylko tradycyjnym dodatkiem do obiadu. Można z niego przygotować całe sycące danie. Kalafior daje wielkie możliwości.

Nie tylko śniadanie można zjeść na trawie. Jeśli tylko przygotujemy odpowiednie potrawy, możemy biesiadować od rana do wieczora. Oby tylko dopisała pogoda.

Zamiast ciężkich mięs, ciepłych zup i gulaszy jedzmy teraz jak najwięcej warzyw! Surowych, blanszowanych, gotowanych na parze. Eksperymentujmy z dodatkami w postaci sosów, dressingów i dipów.

Wielbiciele szparagów dzielą się na entuzjastów białych i fanów zielonych. Dziś ukłon w stronę tych drugich. Zielone szparagi są na pewno nieco wdzięczniejsze w przygotowaniu. Krócej się gotują i nie trzeba ich obierać.

Rower, bieżnia, basen, taniec, zajęcia fitness... Jak powinna wyglądać nasza dieta, nie tylko wtedy gdy uprawiamy sport? Proponujemy kilka zdrowych dań głównych i przekąsek

Po wielkanocnej uczcie pora wrócić do codziennego menu. W tym tygodniu znajdziecie pomysły na dania pomagające odzyskać równowagę w diecie, która w czasie świąt została zapewne skutecznie zachwiana.

Znudziły wam się kotlety? Przygotujcie szaszłyki. Smak codziennej jarzynowej zmieńcie, dodając curry, a zamiast ziemniaczanego purée podajcie babeczki z cukinią. Taka odmiana to dobry sposób na pobudzenie apetytu.

Niskokaloryczna dieta może być smaczna! Nie musi również oznaczać ciągłego burczenia w brzuchu, pod warunkiem że będziemy jeść regularnie co 3-4 godziny - w imię zasady mniej, a częściej.

Czasem, zwłaszcza gdy przychodzą goście, warto przygotować bardziej wykwintne potrawy. Na szczęście nie zawsze są dużo bardziej pracochłonne niż te, które gotujemy na co dzień.

Cykoria wydaje się niepozorna, ale jej chrupiące liście pełne są witamin i mikroelementów. A smakuje nawet tylko skropiona oliwą i sokiem z cytryny.

Niewielkie porcje, za to jedzone co trzy, cztery godziny. To metoda na pobudzenie metabolizmu do pracy i sposób na dobrą sylwetkę.

Zupa przed spacerem, drugie po, a deser na five o'clock. Niedzielny obiad możemy rozłożyć w czasie. Zwłaszcza jeśli nie ma na nim proszonych gości.

Oprócz wyjątkowego smaku ma również dużo zalet: zawiera kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu, i dużo potasu regulującego ciśnienie krwi. Jedynym mankamentem jest to, że nie można jeść go w dużych ilościach, bo jest bardzo kaloryczne.

Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie sprzyja zdrowiu, dobremu samopoczuciu i zgrabnej sylwetce. Jedzmy zatem jak najczęściej produkty, które odkwaszają organizm: warzywa, tofu, kiełki, kasze, zwłaszcza jaglaną i gryczaną, a zamiast kawy i herbaty pijmy koktajle mleczno-owocowe.

Włosi mają oliwę, my mamy olej rzepakowy. Ma lekko orzechowy smak i aromat, a na dodatek jest bardzo zdrowy. Można go użyć i do smażenia lub pieczenia, i do dressingów, aby podkreślić smak wspaniałych jesiennych sałat

W Polsce śliwki najczęściej dodaje się do ciast, marynuje w occie lub przerabia na powidła, ale te owoce świetnie smakują też z boczkiem, rukolą lub serem pleśniowym...

Już niebawem - 15 czerwca, w warszawskiej Królikarni odbędzie się Piknik Kulturalny ?Gazety Co Jest Grane?. Oprócz ciekawych wydarzeń artystycznych czeka nas prawdziwa kulinarna uczta, przygotowana przez siedem warszawskich restauracji. Oto mała zapowiedź. Mnie już ślinka leci...