warto wiedzieć

Potrawy, do których dodamy garść pestek, ziaren czy nasion, nie tylko lepiej smakują, ale są także znacznie zdrowsze i bardziej pożywne.

O tym, co gotuje niezapowiedzianym gościom oraz kto zjada smakołyki przygotowywane na potrzeby jej programów kulinarnych, Nigella Lawson opowiada w rozmowie z "Palce Lizać"

Zanim Nigella zaczęła oblizywać palce, Jamie - przyrządzać dania we własnym ogródku, a Gordon - rozstawiać kucharzy po kątach, w brytyjskiej telewizji nad garnkami niepodzielnie panowała Delia Smith. Dla wielu pozostanie na zawsze pierwszą damą brytyjskiego gotowania

Niepozornym ziarnom kakaowca zawdzięczamy najpopularniejszy rodzaj słodyczy - czekoladę. Znamy ją pod postacią klasycznej tabliczki (często z tak nieklasycznymi dodatkami, jak: sól morska, chili, żurawina), ciasta lub napoju. Wszystko pyszne i zdrowe. Pokolenia czekoladoholików i kakaomaniaków nie mogą się mylić

Najbardziej lubił kawę z Ameryki Środkowej, bo była mocna i aromatyczna. Dziś w pośpiechu zdarza mu się nawet napić rozpuszczalnej

Wiek szkolny to okres bardzo intensywnego wzrostu i aktywności umysłowej. I jedno, i drugie wymaga dostarczenia najwyższej jakości "paliwa". Rosnący organizm potrzebuje białek, wapnia i mikroelementów, mózg domaga się paliwa w postaci węglowodanów, a poddawany sporym obciążeniom i stresom układ nerwowy bezwzględnie potrzebuje wsparcia kwasami omega-3. Tyle teoria. A jak to wygląda w praktyce?

Niedawno rekordy oglądalności biły "Taniec z gwiazdami" i "You can dance", a Polacy masowo zapisywali się do szkół tańca. Teraz hitem są programy kulinarne i... wszyscy wzięli się do garów

Dziecko ma nadwagę? To nie jego wina! To rodzic kupuje produkty, gotuje i przekazuje nawyki żywieniowe, również te złe. I jeśli dziecko ma schudnąć, cała rodzina musi zacząć jeść inaczej - rozmowa z dietetyczką Agatą Ziemnicką

Pięć-sześć posiłków dziennie, ograniczenie węglowodanów przed snem, unikanie złych tłuszczów i dużo ruchu. To najprostszy sposób na świetną sylwetkę i wspaniałe samopoczucie - radzi ekspert ?Atletów?, fizjolog Ryszard Szul

W Polsce rocznie wyrzucamy 9 milionów ton jedzenia, jedną trzecią tego, co wyprodukujemy. 9 milionów ton to 90 miliardów kanapek z serem lub wędliną

O tej porze roku, kiedy pomidory mają smak tektury, a młodej marchewki ze świecą szukać, w chłodniach sklepowych leży ostatnia deska ratunku smakoszy - mrożonki

To nasza gwarantowana tradycyjna specjalność. Jak kupić prawdziwą, suchą polską kiełbaskę i nie nabrać się na podróbki?

Nasi europejscy sąsiedzi uczynili z nich jedną z głównych zimowych atrakcji. Kolorowe kramy z pachnącym jedzeniem i regionalnymi pamiątkami zajmują rynki od Francji, przez Austrię i Niemcy, po Skandynawię. Europa świętuje. A my?

A jeśli nie na łów, to przynajmniej do delikatesów, marketu lub zaprzyjaźnionego myśliwego. A potem można już robić pasztet z zająca lub piec sarni comber.

- Mamooo, ja krwawię! - kiedy jedno z naszych dzieci rozdzierało się nagle, przyjmując pozę aktora teatru dramatycznego tarzającego się po scenie z papierowym, ?zakrwawionym? farbą nożem wbitym w samo serce, wiedzieliśmy, że Halloween tuż- tuż

W Polsce najlepsza jagnięcina pochodzi z Podhala i Bieszczad - tam właśnie hoduje się najwięcej owiec. Ale przy jagnięcinie z Nowej Zelandii - niestety - nie ma szans

Sznycle wiedeńskie, eskalopki, gicz, ozorki - to przysmaki z cielęciny, które bywając od święta w restauracji, zamawiamy najchętniej. Bo w domu to mięso jemy raczej rzadko. Cielęcina jest, niestety, droga

W poszukiwaniu nowych smaków i aromatów kulinarnych warto spróbować wędzenia - jednego z najstarszych sposobów na utrwalanie i uszlachetnianie żywności

Kaczka z jabłkami, stek ze strusia, tradycyjny rosół z kury, a może - tak, to nie pomyłka - potrawka z królika? Tak czy inaczej czas na drób, czasami zwany białym mięsem. Zwłaszcza że jest bardzo popularne, smaczne, łatwo dostępne i zdrowe.

Są zdrowe, więc polecane przez lekarzy, smaczne - czyli polecają je smakosze. Warto jeść ryby, nawet jeśli nie lubimy wybierać ości